Gastronomia

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|AJÍ AMARILLO (Capsicumbaccatum. Variedad: pendulum) |  |
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|CARACTERÍSTICAS:| |
|A esta especie pertenecen muchas de las variedades cultivadas en nuestro país, especialmente las dela costa, donde fueron encontrados restos de | |
|ají amarillo de 4000 años de antigüedad, en las zonas arqueológicas de Huaca Prieta y Ancón.| |
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|La coroladel ají amarillo es blanca con manchas amarillas o rojas; su fruto es generalmente de color anaranjado, aunque varía en algunos casos; y | |
|posee semillas de color cremoso oblanquecino. | |
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|DISTRIBUCIÓN:...
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