Gastronomia

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  • Publicado : 15 de marzo de 2011
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Gastronomia
La gastronomia es algo tan antiguo como las primeras culturas existentes en el planeta. La gastronomia esta presente desde los comienzos de las civilizaciones; ya las personas han tenidoque alimentarse, y cada una de las culturas tienen una manera propia de preparar los distintos alimentos que se pueden tener a la mano.
Claro que estas gastronomias han tenido una evolucion en lamedida que se iban descubriendo nuevos condimentos, maices, cereales, etc. Pero es claro que cada cultura se identifica con algunas preparaciones tipicas. Y claro, la gastronomia se disfruta de granmanera, ya que uno de los mayores gustos que existe, es el hecho de poder comer algo que nosotros consideramos como rico. Ya que mas que alimentarse, el ser humano en la mayoria de los casos trata desatisfacer la necesidad de comer algo sabroso.
En muchas ocasiones la gastronomia se relaciona con la celebracion de algo que para las personas es significante. Un cumpleaños, una celebracion deaniversario, la navidad, año nuevo, todas son fechas en las cuales la comida esta presente de manera importante, ya que alrededor de la mesa la familia se reune. Incluso en la reunion semanal, que enmuchos lugares es el domingo, la comida juega una parte fundamental.
De hecho la gastronomia es una parte importante de la cultura de cada pais y region del globo. En muchos casos cuando se habla deuna nacion en especifico, una de las primeras cosas que salta a la mente es su gastronomia. Estas gastronomias particulares estan presentes por ejemplo en Italia y sus pastas, en China con su comidasalteada, en el Peru con sus condimentos, etc. Asi de marcadas pueden ser las gastronomias mundiales.
Muchas de ellas se han ido expandiendo por el mundo entero. Y a cada parte que uno vaya se puedellegar a encontrar con un restoran que haga estas comidas. De cierta manera la gastronomia es una carta de presentacion que tiene cada pais. Por ello muchos cocineros guardan con gran recelo los...
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