GENERALIDADES DEL SERVICIO HOTELERO
1.1. NORMATIVIDAD COLOMBIANA
La hotelería en Colombia está regulada por diferentes leyes y normas relacionadas con
algunos procedimientos que el administradorhotelero debe tener en cuenta para operar
el establecimiento:
1.1.1. Ley de Turismo
En el año de 1996 el Congreso de la República de Colombia expidió la ley general de
Turismo, Ley 300 que rige alos prestadores de servicios turísticos, sus asociaciones
gremiales y las formas asociativas de promoción y desarrollo turístico existentes.
Ver documentos de apoyo: Ley 300 de 1996
1.1.2. RegistroNacional de Turismo
Este es un registro que se tramita para poder operar o prestar servicios turísticos en
Colombia y se inscribe ante la Dirección de Turismo del Ministerio de Comercio,
Industriay Turismo.
Ver documentos de apoyo: Registro Nacional de Turismo
1.1.3. Reporte de huéspedes extranjeros
Los establecimientos que prestan el servicio de alojamiento deben reportar al DAS losprincipales datos de todos los extranjeros alojados: nombres y apellidos completos,
nacionalidad y documento de identidad, profesión, lugar de procedencia, de destino y
fechas de llegada y de salida.Ver documentos de apoyo: Reporte de huéspedes extranjeros
GENERALIDADES DEL SERVICIO HOTELERO Página 3
1.2. TIPOS DE HOTELES
Un hotel se define como un establecimiento cuya función principal esofrecer facilidades
de alojamiento para sus huéspedes y servicios complementarios como alimentos y
bebidas, ama de llaves, botones, lavandería, entre otros.
Existen diferentes aspectos que puedentenerse en cuenta para clasificar los hoteles:
tamaño, mercado objetivo, niveles de servicio y propiedad.
1.2.1. Tamaño
Según el tamaño existen cuatro grandes categorías para clasificar los hotelesMenos de 150 habitaciones
De 150 a 300 habitaciones
De 300 a 600 habitaciones
Más de 600 habitaciones
1.2.2. Mercado objetivo
Los empresarios del mundo hotelero invierten grandes esfuerzos... [continua]

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(2011, 06). Gastronomia. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Gastronomia/2375350.html

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"Gastronomia." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Gastronomia/2375350.html.