GENERALIDADES DEL SERVICIO HOTELERO
1.1. NORMATIVIDAD COLOMBIANA
La hotelería en Colombia está regulada por diferentes leyes y normas relacionadas con
algunos procedimientos que el administrador hotelero debe tener en cuenta para operar
elestablecimiento:
1.1.1. Ley de Turismo
En el año de 1996 el Congreso de la República de Colombia expidió la ley general de
Turismo, Ley 300 que rige a los prestadores de servicios turísticos, sus asociaciones
gremiales y las formas asociativas depromoción y desarrollo turístico existentes.
Ver documentos de apoyo: Ley 300 de 1996
1.1.2. Registro Nacional de Turismo
Este es un registro que se tramita para poder operar o prestar servicios turísticos en
Colombia y se inscribe ante la Direcciónde Turismo del Ministerio de Comercio,
Industria y Turismo.
Ver documentos de apoyo: Registro Nacional de Turismo
1.1.3. Reporte de huéspedes extranjeros
Los establecimientos que prestan el servicio de alojamiento deben reportar al DAS losprincipales datos de todos los extranjeros alojados: nombres y apellidos completos,
nacionalidad y documento de identidad, profesión, lugar de procedencia, de destino y
fechas de llegada y de salida.
Ver documentos de apoyo: Reporte de huéspedesextranjeros
GENERALIDADES DEL SERVICIO HOTELERO Página 3
1.2. TIPOS DE HOTELES
Un hotel se define como un establecimiento cuya función principal es ofrecer facilidades
de alojamiento para sus huéspedes y servicios complementarios como alimentos ybebidas, ama de llaves, botones, lavandería, entre otros.
Existen diferentes aspectos que pueden tenerse en cuenta para clasificar los hoteles:
tamaño, mercado objetivo, niveles de servicio y propiedad.
1.2.1. Tamaño
Según el tamaño existen cuatrograndes categorías para clasificar los hoteles
Menos de 150 habitaciones
De 150 a 300 habitaciones
De 300 a 600 habitaciones
Más de 600 habitaciones
1.2.2. Mercado objetivo
Los empresarios del mundo hotelero invierten grandes [continua]

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(2011, 06). Gastronomia. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Gastronomia/2375350.html

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"Gastronomia." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Gastronomia/2375350.html.