Gastronomia

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (435 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de septiembre de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
1. PREPARA LAS GELATINAS UNA POR UNA CON 2 TAZAS MENOS DE AGUADE LO QUE INDICA EL PAQUETE.
2. VACIA EN MOLDES CUADRADOS EXTENDIDOS Y DEJA QUE CUAJEN COMPLETAMENTE.
3. CORTA LAS GELATINAS ENCUBITOS Y RESERVA.
4. PON AL FUEGO LA LECHE CONDENSADA CON EL AGUA, CUANDO ESTE CALIENTE RETIRA DEL FUEGO.
5. INCORPORA LA GRENETINA DISUELTA EN LA 1/2 TAZA DE AGUA FRIA Y LAVAINILLA.
6.MEZCLA BIEN Y DEJA ENFRIAR COMPLETAMENTE.
7. COMBINA LOS CUBITOS DE SABORES EN UN MOLDE GRANDE O EN VARIOSMOLDES PEQUEnOS.
8. AÑADE LA GELATINA DE LA LECHE CONDENSADA.
9. REFRIGERA HASTAQUE CUAJE Y SIRVE.

GELATINA DE MOSAICO

1 CAJA GELATINA SABOR UVA (170 GRS.)
1 CAJA GELATINA SABOR CEREZA O FRESA (170 GRS.)
1 CAJA GELATINA SABOR LIMON VERDE (170 GRS.)
1 CAJA GELATINA SABORPIÑA (170 GRS.)
1 LATA LECHE CONDENSADA (397 GRS.)
3 TAZAS AGUA
4 SOBRES GRENETINA O 3 CUCHARADAS RASAS (30 GRS.)
1/2 TAZA AGUA FRIA
1 CUCHARADA ESENCIA DE VAINILLA

PREPARA LAS GELATINAS UNAPOR UNA CON 2 TAZAS MENOS DE AGUA DE LO QUE INDICA EL PAQUETE.
VACIA EN MOLDES CUADRADOS EXTENDIDOS Y DEJA QUE CUAJEN COMPLETAMENTE.
CORTA LAS GELATINAS EN CUBITOS Y RESERVA.
PON AL FUEGO LALECHE CONDENSADA CON EL AGUA, CUANDO ESTE CALIENTE RETIRA DEL FUEGO.
INCORPORA LA GRENETINA DISUELTA EN LA 1/2 TAZA DE AGUA FRIA Y LA VAINILLA.
MEZCLA BIEN Y DEJA ENFRIAR COMPLETAMENTE.
COMBINA LOSCUBITOS DE SABORES EN UN MOLDE GRANDE O EN VARIOS MOLDES PEQUEnOS.
AÑADE LA GELATINA DE LA LECHE CONDENSADA.
REFRIGERA HASTA QUE CUAJE Y SIRVE. 

Gelatina de mosaico 2

4 paquetes de gelatina dediferentes sabores.
3 cucharaditas de grenetina.
1 lata de leche evaporada 
1 lata de media crema Néstle.
1 lata de La Lechera.
3¼ Lts de agua. 

Prepara las gelatinas de caja con 750 ml. deagua (¼ menos de lo que indica la caja) y ponlas a cuajar, por separado, en diferentes moldes extendidos.
Procura que te queden todas del mismo alto, pues una vez cuajadas, las cortarás
en cubitos...
tracking img