Gastronomia

Mermelada de fresa
Ingredientes
Porciones: 40
1 kilo de fresas, limpias
4 tazas de azúcar blanca
1/4 de taza de jugo de limón real
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Modo de preparación
Preparación: 20 mins | Tiempo de cocción: 20 mins
1. En un tazón amplio, machaca las fresas poco a poco hasta que tengas 4 tazas de frutamachacada. En una cacerola the hierro fundido, mezcla las fresas, azúcar y jugo de limón. Cocina a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que el azúcar se haya disuelto. Sube el fuego a alto y deja que lamezcla hierva, sin dejar de mover, hasta que alcance una temperatura de 105° centígrados (220° F).
2. Vierte dentro de frascos esterilizados y calientes, dejando alrededor de 1 centímetro de espacioentre la mermelada y el cuello del frasco. Cierra bien. Enfría en un baño de agua si se va a consumir inmediatamente, de lo contrario, sólo refrigera.

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COCINA FÁCIL

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ENTRADAS - TERRINAS, PATÉS Y FLANES
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Ingrediente principal: Salchichas
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Porciones: 12
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Valoración: 1.8/5 (35votos recibidos)
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