Gastronomy

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  • Publicado : 7 de enero de 2012
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| LISTA DE COTEJOT.S.U. EN GASTRONOMÍA (ÁREA SEGURIDAD ALIMENTARIA) |
DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN |
Subsistema de Universidades Tecnológicas |
Nombre del Alumno. | Fecha: |Facilitador ING. CARLOS MARIO DE LA FUENTE SÁNCHEZ | Periodo de Evaluación. ENERO-ABRIL 2012 |
Asignatura.QUÍMICA | Valor del instrumento (20 %) | Tipo de Instrumento (*) | LC-REPORTE DE PRÁCTICASDE QUÍMICA |
Unidad de Aprendizaje: | Objetivo de la unidad: |
OBJETIVO DE APRENDIZAJE DEL EJERCICIO |
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INSTRUCCIONES AL ALUMNO |
Elaborar un informe escrito a mano en hojas blancas, elcual estará basado en los resultados obtenidos durante la práctica y en el material bibliográfico correspondiente. Este debe estar estructurado por Introducción, Objetivo (s), Métodos yprocedimientos, Presentación de resultados, Análisis y discusión de los resultados (anexar dibujos, gráficos y fotografías), Conclusiones. Subraye las palabras cuyo significado desconozca y elabore un glosariodonde enliste las palabras desconocidas con su significado (consulte el Diccionario de la Real Academia Española en el espacio virtual). Consulte la bibliografía sugerida en el programa de laasignatura o consulte otros libros, al final del informe escriba la bibliografía utilizada en formato APA. Este documento debe cumplir con las reglas de Ortografía y redacción a un nivel universitario.Elabore el reporte en presentación electrónica para su exposición en el aula frente al grupo y súbalo al espacio virtual de la Universidad en la fecha indicada (por equipo). Busque un video relativo aeste tema, copie y pegue el enlace al video en un documento de Word y súbalo al espacio de la Universidad Virtual (individual). No se aceptarán trabajos en días posteriores a la fecha fijada pararecibirlos. Colócalo en una carpeta, numera las páginas, sigue el siguiente orden: Orden en la carpeta: 1. Hoja de presentación 2. Lista de cotejo 3. Trabajo a mano: introducción, desarrollo y...
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