Gelacion

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UNIVERSIDAD POLITECNICA METROPOLINA DE PUEBLA

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

QUIMICA INORGÁNICA

PRACTICA DE LABORATORIO: ELABORACIÓN DE GEL

CUATRIMESTRE: PRIMERO

PRACTICA N° 2
GEL DECARBOPOL 340 HIDROALCOHÓLICO.

OBJETIVO: El alumno comprenderá la función que cumple cada uno de los reactivos en el experimento de gelación.

Introducción

El gel pertenece al grupo de lossemisólidos. Un gel es un sistema coloidal, en el cual el movimiento del medio de dispersión está restringido por partículas solvatadas entrelazadas o por macromoléculas de la fase dispersada. El estadosemisólido es debido al aumento de viscosidad causado por entrelazamiento y por la consecuente alta fricción interna. Las sustancias gelificante absorben agua y se hinchan. La absorción de unlíquido por un gel sin un aumento considerable de volumen es conocido como inhibición. La interacción entre las partículas de la fase dispersa puede ser tan fuerte que al permanecer en reposo el medio dedispersión es empujado fuera del gel en forma de gotas. (http://docencia.izt.uam.mx)
Los polímeros carboxílicos (carboxipolimetilenos) se conocen con el nombre de Carbomer (carbopol); tiene granaplicación ya que por neutralización forman geles de gran viscosidad que se aplican en la obtención de suspensiones de sustancias medicamentosas. También se utilizan como agentes aglutinantes encomprimidos y pomadas, etc. Durante su neutralización, que generalmente se efectúa en soluciones acuosas suficientemente concentradas, este polímero pasa de sol a gel. La gelificación está condicionada pordos parámetros: la concentración y el pH. La temperatura no influye, de forma que la viscosidad de estas suspensiones es constante frente a las variaciones de temperatura. Este gel es útil paraaquellos principios activos solubles en alcohol.

Sinónimos | Carbomero, carbomer, carboxipolimetileno, polímero carboxivinilico. |
Numero CAS: | 9063-87-0 |
Formula química | C3H4O2 |
IUPAC |...
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