Gelatina melocoton

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  • Publicado : 28 de marzo de 2011
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Qué ingredientes necesito para preparar .. Gelatina de melocotón?
• 4 mitades de melocotón en almibar
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 2-3 hojas de gelatina (a poder ser acorde al sabor dela fruta elegida, en este casomelocotón)
• 1 taza de agua caliente
• 2 huevos
¿Cómo se prepara Gelatina de melocotón?

Echamos la leche condensada en el vaso de la batidora y añadimos las yemas dehuevo y la mitad del melocotón. Lo batimos hasta que todo esté bien mezclado y bien triturado.
Hidratamos la gelatina en el agua caliente (si es gelatina en polvo deshacer como media caja), laponemos al fuego y la derretimos. La reservamos para utilizarla luego, pero cuidado que no se enfríe ya que si no se endurecería y no podríamos utilizarla.

Batimos las claras a punto de nieve yreservamos también (si te ayudas de la batidora te resultará más sencillo).

Picamos en trocitos muy pequeños las otras 2 mitades de melocotón y lo incorporamos al vaso de la batidora junto con la gelatinahidratada, lo mezclamos todo bien y lo echamos en el recipiente con las claras a punto de nieve. Revolvemos con cuidado para que no se bajen las claras. Una vez que esté todo bien mezclado, lo echamosen un molde (si es de silicona mejor para desmoldarlo), lo metemos en el frigorífico para que endurezca, cuaje y quede fresquito, y en el momento de comerlo lo desmoldamos y lo adornamos como más teguste.

GELATINA CON FRUTAS
• 2 cajitas de gelatina de color rojo ( no importa el sabor)
• 1 tarro de leche evaporada
• 2 paquetitos de gelatina sin sabor (aproximadamente 3 cucharadas)
• 1tarro de frutas o melocotones en almíbar
Cómo hacer Postre de gelatina y frutas paso a paso:
• Se prepara la gelatina roja como indique las instrucciones de la caja (cuando se le echa el agua caliente,también se agrega la gelatina sin sabor para que se disuelvan juntas)
• En una licuadora agrego la leche evaporada, gelatinas, almíbar de las frutas, se licua aproximadamente por 2 minutos.
• Una...
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