Gelatina

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  • Publicado : 26 de enero de 2012
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Ingredientes para la gelatina:

1 litro de yogurt cremoso ( si no encuentras cremoso, puedes usar normal sólo agrega más grenetina )
1 lata de lechecondensada
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de grenetina natural hidratada en media taza de agua caliente

Procedimiento:

Hidratar la grenetina, es decir,calientas el agua y agregas la grenetina, disolvemos con una cuchara y la dejamos reposar unos 4 minutos...se tiene que disolver completamente.
Por otro lado, en elvaso de la licuadora ponemos el yogurt, leche condensada y vainilla, activamos unos minutos a que se mezcle perfectamente y agregamos la grenetina, si no cabe,ponemos la mitad de la mezcla en un bowl, licuamos la restante con la grenetina por un momento y juntamos las 2 mezclas a que se unan completamente en el bowl,revolviéndolas con una cuchara, en seguida, la vaciamos a nuestro molde que de antemano pasamos por agua ligeramente y la metemos al refrigerador.

Ingredientespara la Salsa:

300 gr. de fresas desinfectadas
3 cucharaditas de azúcar
Agua a tu gusto

Procedimiento
En el vaso de la licuadora ponemos las fresas, azúcary agua (dependiendo de lo espesa que la quieras) yo le puse como 3 cucharadas, y licuamos perfectamente, la colamos y servimos en un bowl bonito.
Para servir,desmoldamos la gelatina, puedes poner en una flanera la salsa y poner en medio de la rosca de gelatina, servimos un trozo y salsa arriba.
Puedes usar fresa,mango, zarzamora etc... Lo que tengas a la mano.
También la puedes hacer dietética, sólo pones yogurt light, splenda y omites la leche condesada. Sano y rico.
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