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Procedimiento:

Para obtener nuestro líquido, el caldo de lombarda, deberemos cocer la col durante unos 45 minutos. El proceso de cocción es igual que el decualquier otra verdura.
Después de los 45 minutos, cuando la col esté cocida, separaremos ésta del caldo resultante con ayuda del colador. Observaremos que el caldopresenta un color morado, igual que la verdura. Lo echaremos en nuestro recipiente y ya tendremos listo nuestro líquido detectante de ácidos y bases.
Ahora lo único quetenemos que hacer es, con ayuda del cuentagotas, ir echando un poco de este caldo de lombarda en las distintas sustancias de prueba. Si la sustancia es un ácido, elcaldo se volverá rojo; si es una base, verde; y si es neutro se quedará morado.


La explicación de este sencillo experimento casero es que la lombarda contieneciertas sustancias que actúan como indicadores ácido-base, lo que se demuestra con un cambio de color. Materiales:

- Una col de lombarda.
- Una cazuela.
- Uncolador.
- Un recipiente.
- Un cuentagotas.
- Diversas sustancias de prueba: vinagre, bicarbonato sódico, limón, lejía, café, alcohol, salfumán, amoniaco...
ausasLos componentes tóxicos que forman la lluvia acida son el dióxido de azufre y el oxido de nitrógeno provenientes de la combustión del carbón o de hidrocarburos.Mediante una serie de reacciones químicas, el dióxido de azufre se transforma en trióxido de azufre que a su vez y a través de algunos catalizadores ambientales o bienpor la acción directa de la luz solar, se transforma en acido sulfúrico provocando importantes daños ambientales al regresar a la tierra a través de la lluvia acida.