Geografía

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  • Publicado : 16 de marzo de 2011
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ingredientes
conversor de medidascantidad de seleccionar... seleccionar... Kilos Gramos Cucharadas Cucharaditas Litros Mililitros Cucharadas Cucharaditas Tazas Vasos a seleccionar...seleccionar... Qtde Medida Ingrediente
3/4 Taza(s) Cebolla finamente picada
1 Diente(s) Ajo picado finamente
1/3 Taza(s) Agua
1/2 Kilogramo(s) Champiñones crudos, lavados
1/2 Taza(s) Perejil picado1 Cuchara(s) de té o café Finas hierbas
1/4 Cuchara(s) de té o café Pimienta negra molida
1 Cuchara(s) de té o café Sal
2 Taza(s) Ades® sabor natural
1 Cuchara(s) de postre Consomé knorr®suiza
6 Unidad(s) Filetes de pescado de 150 gr. C/u
1/2 Cuchara(s) de té o café Ajo en polvo
1 Unidad(s) Limón, el jugo
10 Unidad(s) Espárragos delgados crudos
1/2 Cuchara(s) de té o caféAceite de oliva
método de preparación
1.Horno a 200°c. Poner en un sartén al fuego, la cebolla, el ajo y el agua.
2.Dejar hervir 4 minutos y retirar la mezcla. Picar la mitad de los champiñonesmuy finamente y agregar a la cebolla que quedó en el sartén con el perejil y las hierbas finas. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio. Debe quedar una mezcla sin jugo. Sazonar con sal y pimienta. Nun sartén al fuego, la cebolla, el ajo y el agua.
3.Reservar. Licuar la cebolla que se apartó con ades® sabor natural, el resto de los champiñones crudos enteros y el consomé en polvo.4.Colocar lo licuado en una cacerola y hervir durante 4 minutos destapado, agregar la salsa de champiñones picados, incorporar todo y calentar un minuto más.
5.Sazonar los filetes de pescado conjugo de limón y ajo en polvo. En un sartén con antiadherente, sellas los pescados 1 minuto de cada lado.
6.En un refractario rectangular, colocar un poco de salsa de champiñones.
7.Acomodarlos filetes sobre ésta y bañarlos con el resto de la salsa.
8.Hornear durante 20 minutos.
9.Cortar 2 cms. Del tallo de los espárragos y retirarlo. Saltear los espárragos en un sartén...
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