Geografia

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BAJA CALIFORNIA

Se localiza en la península del mismo nombre limítrofe con estados Unidos de América por el norte Sonora por el noreste, golfo de California este Baja California Sur, sur océano Pacifico por el oeste.

Geografía física

La vegetación en sus zonas montañosas es de pinos encinos, álamos y palmas desérticas ya áridas los arbustos principalmente mezquite y cotillo, los cactusde variadas formas y tamaños. Fauna destaca el puma, gato montés, coyote, zorro, tejón, zorrillo, conejo, liebre, venado, roedores de campo. Las regiones desérticas berrendos, liebres de desierto y ardillas. En otras borrego cimarrón, castor reptiles como serpientes de cascabel y tortugas marinas como caguama; lagartijas, camaleones, ranas, sapos; y aves águila y zopilote

Economía

Laagricultura es una actividad económica muy importante, los principales productos de cosecha son: trigo frijol, brócoli, alfalfa, algodón, sorgo y ajo se cultivan frutas como: vid, dátil, algarrobo, limón agrio y naranja. Hay otro que explotaran como cebollín, rábano, esparrago, melón, apio, lechuga, cebolla y sandia. A la actividad pesquera capturan atún, tiburón, anchovete, sardina, atún, barrilete,langosta erizo de mar, cabrilla y macarela. La industria manufacturera enfocada elaboración de vinos y cerveza, la automotriz la electrónica, empacadoras de pescado y mariscos, fabricaciones de aceites, textiles, productos lácteos, químicos y maquinaria.

Principales platillos

La sopa de aleta de tiburón, Abulón en salsa de ostión, Burritos con machaca, Tacos de pescado, Langosta de puerto nuevo,al mojo de ajo, Pescado en ensalada. Ensalada César, Sopa de tortuga a la tortuga estofada, Capirotada.

BAJA CALIFORNIA SUR

Situado norestes, limita norte Baja California; este y sur golfo de California y oeste océano Pacifico.

Economía

No es uno de los estados más destacados la zona agrícola es la del valle de Santo Domingo los cultivos más valiosas son algodón, trigo, alfalfa verde,frijol, jitomate, cártamo, chile verde y papa. La cría de ganado vacuno y caprino es la actividad pecuaria gracias a la explotación de quesos y pieles de res y cabra. La pesca principales riquezas naturales

Principales platillos

Machaca de Langosta de Mantarraya y de Marlín, Marisco y Albóndigas de Pescado, Cabrito de Leche, Empanadas de Carne, Comida Típica Mexicana, Queso Regional,Champurrado, Café de Grano Vino de Uva, Licor de damiana, mezcal de dátil.



SONORA

Ubicado al noreste, limita norte Estados Unidos este Chihuahua, sureste Sinaloa sur y oeste golfo de California noreste Baja California.

Economía

La agricultura juega un papel importante destaca el cultivo de trigo, cártamo, soya, algodón y alfalfa; y de maíz, chile frutales como melón, sandia, vid,naranja, limos agrio, manzana y perón. Se cría principalmente ganado porcino y bovino .la pesca es camarón, exportado capturan sardina, cazón, calamar, macarela y tiburón, tortuga y rana en presas y ríos. A la industria la transformación de productos alimenticios como harina de trigo, maíz, aceites y mantecas vegetales, lácteos, preparación, conservación, empacado y enlatado de carnes alimentos ganado,vinos, despepitadoras de algodón, abono, fertilizantes y maquiladoras en la zona fronteriza.

Principales platillos

Gallinita pinta, Menudo sonorense, Caldo de queso, Tamales de garbanza, Vitualla de garbanzo, Colache de calabacitas, Bichicoris u orejones de calabaza, Tortillas de harina, Chimichangas, Coyotas, Callo de hacha, Burritos de machaca, Caldillo de machaca, Empanadas de ostionesestilo Guaymas, Camarón rellenos.

CHIHUAHUA

Situado al norte limita con Estados Unidos de América por el norte y noreste, Coahuila por el este, Durango Sur, Sonora y Sinaloa oeste y suroeste. Es el estado más grande del país

Geografía física.

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