Gerencia De Marketing

La marca Starbucks quiere entrar en el mercado Colombiano para el 2013, aprovechando el gran auge que está teniendo en Colombia el consumo de café, producto de una fuerte campaña emprendida por una alianza de diferentes productores y comercializadores. Esta cadena es la más importante de café en el mundo, posee más de 17000 establecimientos en 55 países y goza de un gran prestigio internacional.En el presente trabajo se pretende analizar la segmentación de mercado, el proceso de compra y la identificación de estrategias de retención de clientes.

El café en Colombia tiene una penetración del 89% en hogares y el 70% de los colombianos toman café 21 días del mes. Sin embargo, el consumo per cápita de café de los colombianos es de 1,87 kilos de café verde equivalente. Un volumen la mitadde otros países productores En el año 2010 se lanzó en Colombia el programa “Toma Café”, un programa de promoción de consumo de café en Colombia, del cual hacen parte Casa Luker S.A., Colcafé S.A., la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Nestlé de Colombia S.A., Torrecafé Águila Roja S.A. y compañías tostadoras de café medianas y pequeñas, representadas por Toscafé OMA e IndustriasPinto, con el fin de hacer del café la bebida más consumida y apreciada por los colombianos en cada rincón del país. La iniciativa tiene como meta aumentar el consumo nacional en un 30% en los próximos seis años.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
1. Personalización del Producto. La posibilidad de elegir y personalizar el café es un atributo clave que cada vez es más apreciado por los consumidores. Éstaes una particularidad que se aprecia en la cual, además de escribir el nombre de cada consumidor en los vasos de plástico, éstos pueden elegir entre una gran cantidad de opciones para comprar su café.

2. Modelo de expansión inspirado en otro grande. Para el fundador del modelo Starbucks, Howard Schultz, siempre fue clave generar una rápida expansión de la cadena y el modelo por lo que haadmitido que McDonald’s ha sido fuente de inspiración para su modelo de crecimiento

3. Un enfoque premium. A pesar de inspirarse en otras franquicias consagradas, esta cadena siempre buscó la forma de diferenciarse en su visión. Las tres características más diferenciadoras son: ser muy selectivo con sus franquiciatarios, vender productos premium a clientes urbanos de clase media-alta y no hacerpublicidad en TV.

4. Ofrecer una experiencia. En Starbucks encontrarás más que el mejor café, personas que da gusto conocer, música de primera y un lugar confortable para encontrarse con alguien.

5. Experiencia Starbucks. Starbucks construyó el valor de su marca a través de una experiencia única entorno al consumo de un buen café y el diseño de locales con ambiente cálido que evocan a lospequeños cafés de barrio.

6. Centrar su funcionamiento en el cliente. Desde sus inicios, esta cadena de cafeterías ha tenido como misión construir una relación personal con cada uno de los clientes, con la conciencia de que para asegurar el éxito en el largo plazo es esencial fijar la atención en la relación con los consumidores. Por lo tanto, “la experiencia Starbucks pone al consumidor en elcentro de todo lo que hacen”, aseguran.

SELECCIÓN DEL MERCADO META • Amantes del café gourmet • Personas con gustos por nuevas experiencias • Gente activa, moderna y sociable • Turistas de otras regiones de Colombia • Ingreso medio-alto • Personas tranquilas, amantes de ambientes acogedores.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO
GEOGRÁFICO
• Colombianos habitantes de las ciudades de Bogotá, Medellín,Barranquilla y Cartagena • Turistas que se encuentre de paso por las ciudades mencionadas anteriormente

DEMOGRÁFICO
• Hombres y mujeres

PSICOGRÁFICO

• Personas que buscan sitios • Estratos socio-económicos tranquilos para pasar una tarde leyendo 4,5 y 6 • Personas que salen con su • Personas entre los 23 y 70 grupo de amigos para tener conversaciones años • Personas amantes del café...