Gestión inegral

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Artículo Original

Gestión Integrada de Seguridad y Salud Laboral, Ambiental y de Calidad: Una experiencia enriquecedora
INTEGRATED MANAGEMENT OF WORK SAFETY AND HEALTH, ENVIRONMENT AND QUALITY: AN ENRICHING EXPERIENCE
Carmen Luz Sáez Sánchez
Subgerente Coordinador de Sistemas de Gestión, Ingeniero Civil Químico. Viña Casas del Toqui S.A. Rancagua, Chile.

RESUMEN
El compromiso firme deuna empresa para proteger la salud y la seguridad de sus empleados, la calidad de sus productos y el medio ambiente, es un factor que la distingue en un mercado competitivo. Un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Laboral, de Calidad y Ambiental certificado demuestra la decisión de salvaguardar a los empleados y al medio ambiente de incidentes perjudiciales, así como de prevenir riesgos en lacalidad de los productos que dañe o decepcione a los clientes. El esfuerzo, los sinsabores, los logros vividos en estos años implementando normas internacionales, nos han mostrado nuestras debilidades y fortalezas, tanto desde el punto de vista del funcionamiento al interior de nuestra empresa como desde el punto de vista de la infraestructura y cultura de proveedores externos o empresas deservicio. Pese a ello, nuestra visión final es que sí es posible alcanzar la meta aunque, claramente, nuestro recorrido ha sido mucho más dificultoso del que tendrán las empresas en el futuro. (Sáez CL. 2005. Gestión Integrada de Seguridad y Salud Laboral, Ambiental y de Calidad: Una experiencia enriquecedora. Cienc Trab jul.-sept.; 7 (17): 104-109) Descriptores: INDUSTRIA DEL ALCOHOL, VINO, MEDIDAS DESEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL, GESTION DE CALIDAD, ADMINISTRACION AMBIENTAL, NORMAS INTERNACIONALES DE CONTROL DE CALIDAD Y EFICIENCIA, CHILE.

ABSTRACT
The firm commitment of a company to protecting the health and safety of its employees, the quality of its products and the environment, is a factor that distinguishes it in a competitive market. A certified system of Management of Work Safety andHealth, Quality and Environment shows the determination of safeguarding employees and environment from harmful incidents, as well as prevention of risks in the quality of products that may harm or disappoint customers. The effort, troubles and achievements experienced during these years implementing international standards have shown us our weaknesses and strengths, both from the viewpoint of thework inside our company as well as from the viewpoint of infrastructure and culture of outside providers or services companies. In spite of this, our final vision is that it is possible to reach the goal, although, clearly, our path has been much more difficult than it will be for companies in the future. Descriptors: ALCOHOL INDUSTRY, WINE, SECURITY MEASURES, OCCUPATIONAL HEALTH, QUALITYMANAGEMENT, ENVIRONMENTAL ADMINISTRATION, INTERNATIONAL STANDARDS OF QUALITY AND EFFICIENCY CONTROL, CHILE.

INTRODUCCIÓN
Casas del Toqui S.A. es una empresa de tamaño medio, dedicada a la producción y comercialización de vinos envasados de exportación. Para su elaboración, se mantienen cuidados especiales con la uva en los huertos, poniendo especial atención en el control de plagas en forma razonada.Dicha uva es cosechada más tarde a mano, racimo por racimo, con el fin de procesarla

inmediatamente una vez llegada a la bodega de vinificación, para luego convertirla en un exquisito producto llamado vino. El sistema de gestión integrado permite controlar los riesgos de seguridad y salud laboral, ambientales y de calidad de los productos. Cada negocio posee procesos operacionales que soncríticos para sus objetivos estratégicos. El progreso de una organización depende de su capacidad para detectar puntos fuertes, débiles y oportunidades de mejora (Universidad de Chile. 2003-2004). Garantizar la seguridad de sus empleados, la calidad y la seguridad de los productos, así como la conservación del medio ambiente, supone una mejora de la imagen de la empresa. Un sistema de gestión debe...
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