TRABAJO FINAL
Curso: Gestión de la Logística
Producto:
Mayonesa AlaCena

Junio 2011

Índice
1. Información de la empresa: ALICORP S.A…………………………………………………………………….1

2.1. Historia…………………………………………………………………………………………………………………22.2. Estructura Organizacional……………………………………………………………………………………..3
2.3. Misión y Visión………………………………………………………………………………………………….....4
2.4. Objetivos Organizacionales…………………………………………………………………………….…….5
2.5. ProductosOfertados…………………………………………………………………………………………….6

2. Producto Seleccionado: Mayonesa AlaCena……………………………………………………………….7
3.6. Proceso de Producción………………………………………………………………………………………..

3. Modelo SCOR……………………………………………………………………………………………………………
4.7.Nivel 1…………………………………………………………………………………………………………
4.8. Nivel 2…………………………………………………………………………………………………………
4.9. Cadena de Abastecimiento…………………………………………………………………………………

4. Procesos Logísticos…………………………………………………………………………………………………………5.10. Planificación…………………………………………………………………………………………………………
5.11. Abastecimiento…………………………………………………………………………………………………………
5.12. Producción…………………………………………………………………………………………………………
5.13.Distribución…………………………………………………………………………………………………………
5.14. Logística Inversa…………………………………………………………………………………………………………

5. Enfoque en Promoción………………………………………………………………………………………………………

6. Actividades Logísticas…………………………………………………………………………………………………………
7.15. Actividades Clave…………………………………………………………………………………………………………7.16.1. Servicio al Cliente…………………………………………………………………………………………
7.16.2. Procesamiento de Pedidos………………………………………………………………………………
7.16.3. Transporte………………………………………………………………………………………………
7.16.4. Gestión deInventarios………………………………………………………………………
7.16. Actividades de Soporte…………………………………………………………………………………
7.17.5. Almacenamiento…………………………………………………………………………
7.17.6. Manejo [continua]

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(2011, 10). Gestión Logistica Alicorp. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Gesti%C3%B3n-Logistica-Alicorp/2829186.html

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