Gestion De Procesos

Syllabus de Asignatura
Nombre de la Asignatura:

GESTION DE PROCESOS

Clase Año: 2011

Período: 22 junio al 07 de julio

Duración Total del Curso (en horas)
Número de sesiones
Horas por sesión
Fechas
Tiempo de trabajo personal estimado
Créditos ECTS

28 hrs.
14
2 hrs. cada sesión

3

MBA
Ejecutivo

MDPT

x

Programa

Troncal

Tipo de Curso

Obligatorio demención

Electivo de mención

Taller

X

Nombre del Profesor : José Manuel Sánchez García
Título
E-mail

:
:

Dr. En Ingenieria Industrial
jsanchez@itesm.mx

Descripción de la asignatura
La gestión de procesos y la administración de operaciones integran una apasionante
área de estudio conforme nos dirigimos al siglo XXI. Muchas industrias se encuentran
en un periodo de cambiosrápidos ocasionados por adelantos tecnológicos. Los avances
en la tecnología de las comunicaciones han permitido que decenas de miles de
empresas logren operaciones de alcance mundial. Los adelantos en las tecnologías d e
cómputo están modificando la forma en que las empresas administran sus operaciones
y la forma en que interactúan con otras organizaciones. Además, el crecimiento
continuado de lasindustrias de servicio a nivel mundial ha desplazado el estudio de la
administración de la producción y de las operaciones de su anterior enfoque primario
en la manufactura a su enfoque actual, más equilibrado, en servicios y manufactura.
Este curso ha sido diseñado para el estudio de la Gestión de Procesos y la
Administración de las Operaciones con una visión sistémica aplicada en ambientesde
manufactura y servicios. Cada uno de los temas del curso encaja en decisiones
estratégicas, decisiones de operación y decisiones de control. El propósito fundamental
del curso es establecer un marco conceptual de referencia que permita el diseño, la
administración y el control de los procesos de negocio encaminados al desarrollo y
entrega de productos y servicios con clase mundial.Escuela de Postgrado – Facultad de Ciencias Empresariales – Universidad de Talca

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Objetivos de la asignatura
Proporcionar una visión general del concepto de Gestión de Procesos y la Administración de
Operaciones como una parte funcional importante de empresas de manufactura y servicios.
- Identificar y aplicar metodologías y herramientas de vanguardia que permitan el análisis, diseño yoperación de modelos de producción y operaciones o el mejoramiento de modelos existentes.
- Elaborar propuestas para el diseño o mejoramiento de un sistema de producción que combine
innovadoras estrategias de diseño con adecuadas tecnologías de información y el perfil requerido
del personal de apoyo.
- Identificar y proponer medidas de desempeño que faciliten el mejoramiento de los procesosproductivos de una empresa de tal manera que resulten en una ventaja competitiva para la
organización.

Contenidos de la asignatura
SESIONES 1 y 2: Creación de Valor y la Gestión de Procesos.

¿Porque la Gestión de Procesos?
a. Chapter 1: Introduction to the Field: Chase and Aquilano: Operations management for
Competitive Advantage; McGraw Hill, 2005.
b. Hammer Michael: Cambio Profundo: Comola Innovación Operacional puede Transformar su
Empresa; Harvard Business Review Vol 82, No. 4, Abril 2004, pp. 53-61.
SESION 3: PRODUCTIVID Y COMPETITIVIDAD.
Medidas de Rendimiento para la Gestión de Procesos.
a. Chapter 2: Operations Strategy and Competitiveness. Chase and Aquilano: Operations
Management for Competitive Advantage; McGraw Hill, 2005.
b. Chapter 1: Introduction toProductivity. David Summanth: Productivity Measurement and
Evaluation, 2nd Ed., Irwin McGraw-Hill, 1995.
PRACTICA 1: Este material será proporcionado en clase por el profesor.
SESION 4 y 5: ANALISIS Y DISEÑO DE PROCESS DE PRODUCCION.
Excelencia Operacional Mediante Reingeniería de Procesos

a. Harvard Management Update (2000): Is This Processes Performing Well? Harvard Business
School (HBS:...