Gestion De Stock
Páginas: 7 (1604 palabras)
Publicado: 26 de junio de 2012
TAMAÑO Y ESTRUCTURA DEL STOCK
Para la empresa es muy importante mantener un nivel de stock que guarde equilibrio con el ritmo de producción. Un stock excesivo supone un coste añadido que puede resultar caro y un stock insuficiente también es costoso ya que las consecuencias son: perder ventas, insatisfacción de los clientes. Para mantener un stock equilibrados se deben conseguir lossiguientes objetivos:
• Cubrir la producción o las ventas durante el periodo que transcurre entre dos aprovisionamientos.
• Hacer frente a la producción o las ventas durante el plazo de entrega de los proveedores.
• Tener la cantidad suficiente de stock para hacer frente a la demanda.
• Estar preparado ante las posibles oscilaciones del ritmo de producción o ventas.
En resumen, el stock total seinterpreta como las existencias máximas que se deben tener de un artículo y esta formado por:
• El stock normal o de ciclo que permita realimentar el almacén durante la recepción de dos pedidos consecutivos. Este stock debe cubrir las necesidades del centro de producción y de la cadena de distribución.
• El stock en exposición o presentación, se crea solo en las empresas con venta directa alpúblico, esta formado por los artículos que están expuestos en el lineal o estanterías.
• El stock de seguridad es un stock de reserva o protección para hacer frente a la demanda no prevista o retrasos de reaprovisionamientos.
Hoy en día la tendencia es gestionar los stocks “Just In Time” o Justo a tiempo. Se almacenan justo las mercancías que se necesitan para hacer frente a la demanda, paraello los proveedores tiene que servir los pedidos en el mismo día que los solicita el cliente.
REPRESENTACION DEL STOCK
Las existencias de un almacén oscilan entre un nivel máximo y un nivel mínimo. Cuando se mantienen constantes el consumo y el aprovisionamiento.
Nivel de stock
Tiempo : t0 t1 t2 t3 t4 t5 t6
Cuando se produce un retraso en el suministro o un incremento de la demanda:500 10
Momento de la Rotura del stock
Supongamos que el aprovisionamiento es constante, 500 unidades cada 10 días; el consumo previsto también es constante, 50 unidades al día; pero el suministro del DIA 10 no llega hasta el día 12 y el día 28 se venden 70 unidades. Como consecuencia se produce una rotura de stocks desde el día 11 al 12 y el 29.
GESTION DE STOCKS O EXISTENCIASGestionar los stocks tiene como objetivo resolver las siguientes preguntas:
• ¿Cuántas unidades de cada artículo debemos tener almacenadas?
• ¿Qué cantidad debemos solicitar en cada pedido?
• ¿Cuándo debemos emitir una orden de pedido?
Mediante la gestión de stock la empresa pretende llegar a una situación ideal que permita conocer el volumen de salidas o ventas de cada artículo durante un periodode tiempo programado con el fin de solicitar al proveedor los productos necesarios. Pero en la práctica esto no es tan sencillo a la hora de calcular el stock necesario se plantean varios problemas, como son:
• La dificultad de prever con exactitud el comportamiento de la demanda.
• La necesidad de disponer de un surtido variado y cierta cantidad de cada artículo.
• Los problemas de entregay suministro pues los proveedores no siempre pueden garantizar la entrega en los plazos previstos.
• Los costes periódicos y repetitivos. Se realizan muchos pedidos que incrementan los costes pro emisión de pedidos.
La planificación del aprovisionamiento y la gestión del stock se deben orientar para alcanzar los siguientes objetivos:
• Establecen un inventario en stocks para reducir almáximo los costes de almacenamiento por pérdidas o daños.
• Conocer el volumen óptimo de pedido.
• Conocer el punto de pedido, para guardar un equilibrio.
VARIABLES QUE AFECTAN A LA GESTION DEL STOCK
Las variables que pueden afectar sobre las medidas tomadas por la empresa son:
• El nivel de servicio que ofertamos al cliente.
• Las previsiones de ventas de cada periodo concreto.
•...
Para la empresa es muy importante mantener un nivel de stock que guarde equilibrio con el ritmo de producción. Un stock excesivo supone un coste añadido que puede resultar caro y un stock insuficiente también es costoso ya que las consecuencias son: perder ventas, insatisfacción de los clientes. Para mantener un stock equilibrados se deben conseguir lossiguientes objetivos:
• Cubrir la producción o las ventas durante el periodo que transcurre entre dos aprovisionamientos.
• Hacer frente a la producción o las ventas durante el plazo de entrega de los proveedores.
• Tener la cantidad suficiente de stock para hacer frente a la demanda.
• Estar preparado ante las posibles oscilaciones del ritmo de producción o ventas.
En resumen, el stock total seinterpreta como las existencias máximas que se deben tener de un artículo y esta formado por:
• El stock normal o de ciclo que permita realimentar el almacén durante la recepción de dos pedidos consecutivos. Este stock debe cubrir las necesidades del centro de producción y de la cadena de distribución.
• El stock en exposición o presentación, se crea solo en las empresas con venta directa alpúblico, esta formado por los artículos que están expuestos en el lineal o estanterías.
• El stock de seguridad es un stock de reserva o protección para hacer frente a la demanda no prevista o retrasos de reaprovisionamientos.
Hoy en día la tendencia es gestionar los stocks “Just In Time” o Justo a tiempo. Se almacenan justo las mercancías que se necesitan para hacer frente a la demanda, paraello los proveedores tiene que servir los pedidos en el mismo día que los solicita el cliente.
REPRESENTACION DEL STOCK
Las existencias de un almacén oscilan entre un nivel máximo y un nivel mínimo. Cuando se mantienen constantes el consumo y el aprovisionamiento.
Nivel de stock
Tiempo : t0 t1 t2 t3 t4 t5 t6
Cuando se produce un retraso en el suministro o un incremento de la demanda:500 10
Momento de la Rotura del stock
Supongamos que el aprovisionamiento es constante, 500 unidades cada 10 días; el consumo previsto también es constante, 50 unidades al día; pero el suministro del DIA 10 no llega hasta el día 12 y el día 28 se venden 70 unidades. Como consecuencia se produce una rotura de stocks desde el día 11 al 12 y el 29.
GESTION DE STOCKS O EXISTENCIASGestionar los stocks tiene como objetivo resolver las siguientes preguntas:
• ¿Cuántas unidades de cada artículo debemos tener almacenadas?
• ¿Qué cantidad debemos solicitar en cada pedido?
• ¿Cuándo debemos emitir una orden de pedido?
Mediante la gestión de stock la empresa pretende llegar a una situación ideal que permita conocer el volumen de salidas o ventas de cada artículo durante un periodode tiempo programado con el fin de solicitar al proveedor los productos necesarios. Pero en la práctica esto no es tan sencillo a la hora de calcular el stock necesario se plantean varios problemas, como son:
• La dificultad de prever con exactitud el comportamiento de la demanda.
• La necesidad de disponer de un surtido variado y cierta cantidad de cada artículo.
• Los problemas de entregay suministro pues los proveedores no siempre pueden garantizar la entrega en los plazos previstos.
• Los costes periódicos y repetitivos. Se realizan muchos pedidos que incrementan los costes pro emisión de pedidos.
La planificación del aprovisionamiento y la gestión del stock se deben orientar para alcanzar los siguientes objetivos:
• Establecen un inventario en stocks para reducir almáximo los costes de almacenamiento por pérdidas o daños.
• Conocer el volumen óptimo de pedido.
• Conocer el punto de pedido, para guardar un equilibrio.
VARIABLES QUE AFECTAN A LA GESTION DEL STOCK
Las variables que pueden afectar sobre las medidas tomadas por la empresa son:
• El nivel de servicio que ofertamos al cliente.
• Las previsiones de ventas de cada periodo concreto.
•...
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