Gestion empresarial

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Trabajo Final de Gestión Empresarial

OCTUBRE 2009

I. Empresa

1. Qué se va a hacer?

Nuestro negocio es una empresa peruana joven y creativa orientada a superar las expectativas de sus clientes, ofreciendo servicios de calidad, personalizados y adecuados a las distintas necesidades de cada cliente, según sus gustos, su estilo y principalmente su presupuesto.

Sabemos que eléxito de todo evento se basa en la buena Planificación, la Organización, La Puntualidad y en el Compromiso de Servicio es por eso que brindamos un servicio integral de organización y planificación.

2. Descripción de la empresa

Nombre | Planning Events |
Naturaleza | Empresa de Servicios |
Ubicación | Lima - Perú |
Presentación Promotores del Proyecto | Daniel CarriónParimangoMaria Lopez MirandaJaime García RamírezJorge Gonzáles Perales |
Idea de la necesidad u oportunidad del negocio | Brindar servicios de alta calidad de catering y planificación de eventos considerando : 1. Alta rentabilidad de la inversión a corto plazo 2. Servicio flexible de acuerdo a la demanda 3. Alta demanda de los servicios de catering y de eventos. |
Producto o servicio | Brindar unservicio de catering basado en presupuestos personalizados para cada ocasión y según la necesidad del cliente, asegurando cumplir con sus expectativas. Para ello proponemos precios económicos sin descuidar la calidad de los productos y servicios que ofrecemos. Servicios que ofrecemos * Catering – Variedad de gastronomía criolla e internacional * Empresariales – Desayunos, Cenas, Almuerzos deDirectorio, Cocktails, Fiestas de fin de año, coffee breaks * Sociales – Brunch, Showers, Cocktails, Almuerzos, Cenas, Matrimonios, Bautizos, Quinceañeros, Fiestas infantiles * Otros – Alquiler de toldos/local, música/video/fotografía, alquiler de auto, decoración, flores, recuerdos e invitaciones |

3. Inversión y Recursos
GASTOS DE INVERSION INICIAL | Precio Uni/Doc | Total |Municipalidad |   |   |
Licencia (Autorización municipal provisional) 6% UIT | S/. 212.52 | S/. 212.52 |
Declaración jurada | S/. 276.00 | S/. 276.00 |
Certificado de Defensa Civil | S/. 51.75 | S/. 51.75 |
Certificado de compatibilidad de uso 4% UIT | S/. 138.00 | S/. 138.00 |
TOTAL |   | S/. 678.27 |
  |   |   |
  |   |   |
Arquitectura y diseño (incluido materiales) | S/. 2,000.00 | S/.2,000.00 |
TOTAL |   | S/. 2,000.00 |
Cristalería |   |   |
Vaso Cerveza (20 DOC) | S/. 15.00 | S/. 300.00 |
Vaso Whisky (8 DOC) | S/. 18.96 | S/. 151.68 |
Copa de vino (9 DOC) | S/. 37.90 | S/. 341.10 |
Copa de agua (9 DOC) | S/. 37.90 | S/. 341.10 |
Hieleras (20 Un) | S/. 25.00 | S/. 500.00 |
Cenicero (5 DOC) | S/. 18.00 | S/. 90.00 |
TOTAL |   | S/. 1,723.88 |
Utensilios |  |   |
Pinzas (20 un) | S/. 4.00 | S/. 80.00 |
Secadores (1 DOC) | S/. 5.90 | S/. 5.90 |
Descorchador (2 un) | S/. 28.30 | S/. 56.60 |
Pala para servir hielo (2 un) | S/. 5.00 | S/. 10.00 |
Azafate N40 (20un ) | S/. 18.80 | S/. 376.00 |
TOTAL |   | S/. 528.50 |
Vajilla |   |   |
Plato entrada (20 DOC) | S/. 65.00 | S/. 1,300.00 |
Plato fondo (20 DOC) | S/. 85.00 | S/. 1,700.00 |Plata postre (20 DOC) | S/. 55.00 | S/. 1,100.00 |
Plato para piqueos (4 DOC) | S/. 120.00 | S/. 480.00 |
Salseras (2 DOC) | S/. 15.00 | S/. 30.00 |
Taza Te con plato (3 DOC) | S/. 90.37 | S/. 271.11 |
Taza café con plato (2 DOC) | S/. 73.63 | S/. 147.26 |
Lechera ( 6 UN ) | S/. 10.00 | S/. 60.00 |
TOTAL |   | S/. 5,088.37 |
Cubiertos |   |   |
Tenedor de mesa (17 DOC) | S/.11.75 | S/. 199.75 |
Cuchillos (17 DOC) | S/. 19.04 | S/. 323.68 |
Cucharas para Te (3DOC ) | S/. 9.47 | S/. 28.41 |
Cucharas para Café (3 DOC) | S/. 7.80 | S/. 23.40 |
Juego de cuchillos de cocina | S/. 150.00 | S/. 150.00 |
Espátula (2 un) | S/. 12.00 | S/. 24.00 |
TOTAL |   | S/. 749.24 |
Equipamiento |   |   |
Licuadora Oster Metálica | S/. 84.60 | S/. 84.60 |
Vaso vidrio...
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