Gestion empresarial

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21.3 RESUMEN DEL PUESTO

El resumen del puesto debe describir la naturaleza general del puesto listando sólo sus funciones o actividades principales.
Por tanto, el supervisor del procesamiento de datos dirige la operación de todo el procesamiento de datos así como y el control los requerimientos de preparación de los mismos.

Por ejemplo en el caso de nuestraempresa uno de los puestos más importantes es el de cocinero ya que es esencial para que nuestra empresa funcione por lo tanto debe desempeñar actividades específicas como:

1. Preparar los condimentos necesarios para preparar los platillos (salsa, sal, limón, etc.).
2. Si es necesario cortar, picar y preparar condimentos.
3. Sazonar los alimentos.
4. Preparar la gamade platillos que ofrecemos.
5. Servirlos y prepararlos para que el platillo tenga buena presentación.

21.4 CONDICIONES DEL TRABAJO
Las condiciones de trabajo son un área interdisciplinaria relacionada con la seguridad, la salud y la calidad de vida en el empleo. También puede estudiar el impacto del empleo o su localización en comunidades cercanas, familiares, empleadores,clientes, proveedores y otras personas.
En nuestra empresa es de suma importancia las condiciones de trabajo ya que influye en el desempeño de toda nuestra empresa por lo tanto tratamos de tener las siguientes condiciones de trabajo:
* Un clima de confianza en cuanto a niveles jerárquicos
* Unas instalaciones apropiadas para que nuestros empleados puedan estar cómodos realizando sus funciones.* Instalaciones limpias
* Una paga justa para que nuestros empleados se sientan motivados
21.5 APROVACIONES
Es el aceptar de manera analítica alguna propuesta o idea de algún subordinado teniendo en cuenta que el que da la aprobación cuenta con las facultades y acuerdos de los integrantes de la organización en altos mandos.

21.5.1 ESPECIFICACIONES DEL PUESTO
Laespecificación de un puesto de trabajo es la lista de los “requerimientos humanos” de un puesto, o sea la educación, capacidad, experiencia previa, personalidad, etc., necesarias para cubrir un puesto.
Las especificaciones del puesto son muy importantes para poder elegir a la persona indicada para el empleo por lo tanto:
Por ejemplo para el puesto de cocinero se necesita lo siguiente:
* Haber terminadouna licenciatura en gastronomía
* Tener por lo menos un año de experiencia
* Tenga conocimientos en cuanto al equipo de cocina
* Tiene que ser creativo para crear platillos exóticos
* Tener sazón
* Tener una personalidad amable
21.5.2 NIVELES DE DESEMPEÑO
Es un sistema de aplicación del desempeño del individuo en el cargo y de su potencial de desarrollo. Es unaherramienta, un instrumento para mejorar los resultados de los recursos humanos de la empresa.
Los niveles de desempeño son muy importantes para nuestra empresa ya que revela el avance de la misma.
La evaluación es la siguiente:
1) Ha llegado puntualmente al horario de trabajo.
2) Ha desempeñado sus funciones adecuadamente
3) Realmente tiene los conocimientos sobre su trabajo
4) Cual hasido su actitud
5) Su personalidad va con la empresa
6) Sus valores, creencias y actitudes son las adecuadas para la empresa.
7)
22.- ESTABLECER EL PROCESO DE DIRECCIÓN
Establecer el proceso de dirección es establecer las diferentes etapas o pasos interrelacionados de la dirección que es un concepto muy importante para una organización.

22 DIRECCIÓN
Es el elemento de laAdministración en el que se logra la realización efectiva de lo planeado, por medio de la autoridad del administrador, ejercida a base de decisiones ya sea tomadas directamente, ya que con más frecuencia, delegando dicha autoridad y se vigila simultáneamente que se cumpla en la forma adecuada todas las órdenes emitidas.
22.1 CULTURA ORGANIZACIONAL
La cultura organizacional es el conjunto de...
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