Glicolosos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 12 (2996 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 3 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Introducción a la Química de Productos Naturales.
Los Productos naturales Principios de la teoría naturales. biogenética. Metabolismo primario y secundario. Principales rutas biogenéticas. biogenéticas Bloques de construcción. Mecanismos de construcción Compuestos fosfatados de alta energía. Glicolisis. Ciclo de Krebs. Formación de acetato a partir de lípidos. p

1

Las células de losorganismos - plantas, hongos, h bacterias, b t i líquenes, lí insectos, i t animales – producen una amplia variedad de compuestos químicos químicos. Muchas d h de estas sustancias h han sido d utilizadas desde la antiguedad, por ej. alimentos, materiales d construcción, tintes, li i l de ió i medicinas, y otros extractos desde el medio t l natural.

2

Introducción a la Química de los ProductosNaturales Prod ctos Nat rales
Extractos acuosos directos d ciertas di de i plantas (o animales) nos han proporcionado pigmentos como el índigo y la alizarina.

3

Introducción a la Química de los Productos N P d Naturales l
Otros ejemplos de productos naturales: Efedrina (de Ephedra sinica afecciones respiratorias) Tetrahidrocannabinol (marihuana) Geraniol (aceite de rosas) Cinnamaldehido(canela) Disulfuro de dialilo (ajo)

4

El calentamiento suave de ciertas plantas produce d til d d destilados. Plantas y animales producen sustancias que p q se usan por su actividad biológica, para sanar o matar, desed el inicio de la medicina popular. La mayor parte de los productos naturales proceden de plantas y microorganismos debido a a las dificultades á t t l práctcas que suponeextraerlos d l de los animales.
5

Las plantas son especialmente interesantes p p por:

◦ Poseen el más amplio espectro de capacidad biosintética, y producen un amplia variedad de co puestos compuestos. ◦ Utilizan materiales de partida simples: agua, dióxido de carbono, nitrógeno (elementas o como sales), compuestos de fósforo y sales. ◦ Sus caminos biosintético son conocidos.

6

Introduccióna la Química de los Productos N P d Naturales l
Al f final del siglo XVIII los químicos son í capaces de dar el salto del mito y el misterio a usar los aspectos básicos del método científico para desvelar las verdaderas propiedades de los extractos naturales de sistemas biológicos. Descubrieron que los extractos naturales tienen una composición y unas propiedades más complejas que las sales ylos minerales.
7

Esto condujo a Berzelius, en 1807 a E d j B li distinguir entre sustancias inorgánicas y orgánicas (se suponía que las sustancias orgánicas sólo se podías obtener a partir de organos de sistemas vivos y no podían ser sintetizadas por el hombre ya que solo los organismos vivos poseían la “fuerza vital”. Los materiales inorgánicos provenían de fuentes no-vivas, ej. minerales.) jEn el siglo XIX la Química Orgánica se reducía al estudio de los productos l naturales..
8

Los extractos naturales se separaron en sus compuestos, que fueron purificados y analizados. Al final del siglo XIX se desarrollan métodos g de síntesis para algunos de los productos naturales conocidos. Algunos ejemplos de g j p productos naturales y cuando fueron g descubiertos son los siguientes:9

Morfina (analgésico, narcótico) 1817 óti )

Estricnina (veneno) 1818

10

cocaina (estimulante, (estimulante narcótico) 1859 nicotina (estimulante, ) tóxico) 1828

11

Definición de producto natural:

“Aquellos compuestos orgánicos de origen natural ( l (vegetal, animal o microorganismos) l i l i i ) que se encuentran en un solo organismo, o son comunes a un pequeño número de yellos (muy relacionados entre sí)”

12

Características de los productos naturales:

No parecen ser esenciales para el organismo que los produce. No intervienen en fenómenos de transporte de electrones o de energía. No forman parte de los tejidos con función estructural o de reserva

13

Los productos naturales se pueden clasificar en función de su origen, estructura o actividad...
tracking img