Glosario de hoteleria

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1. AA.VV.En turismo, agencias de viajes.

2. Accomodations: Alojamiento, comida, bebida y otros servicios para los viajeros. Por proveer estos servicios a menudo se hace mención del negocio hotelero como la industria del alojamiento.
3. Adjustment: Ajustes

4. Adjoining rooms: Habitaciones adjuntas.

5. Advance deposit:Depósito por adelantado

6. Agency ledger: Cuentas por cobrar aagencias. Parte del grupo de cuentas por cobrar a cargo de agencias de viajes, por consumos incurridos por clientes que ya salieron del hotel

7. Air shuttle: Esp. Puente aéreo. Ruta aérea regular y frecuente que no requiere reserva previa.

8. Agüista: Término general con el que se designa a los usuarios de una estación termal.

9. All inclusive: Forma de facturación hotelera en la que elestablecimiento proporciona, dentro del precio acordado y con carácter adicional al alojamiento y la pensión completa, una serie de servicios y consumiciones, en la mayoría de los casos con una gran amplitud en su utilización y consumo.

10. All suite: Tipo de establecimiento hotelero que, como su nombre indica, está formado en su totalidad por suites.

11. Allotment: Cupo que tiene un turoperadorcon un hotel.

12. Allowance: Cantidad de moneda que un nacional puede sacar de su propio país.

13. Amenities: Pequeños artículos de aseo personal que se colocan en los cuartos de baño de los hoteles.

14. AP:Esp. Pensión completa Abreviatura de American Plan.

15. Aparthotel: Acrónimo de apartamento y hotel. El aparthotel es una modalidad de hotel que se caracteriza por disponer de lasinstalaciones adecuadas para la conservación, elaboración y consumo de alimentos dentro de cada unidad del alojamiento.

16. APPCC: Siglas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Es un sistema de autocontrol de la seguridad alimentaria basado en la prevención de los riesgos sanitarios relacionados con los alimentos

17. American Breakfast:Desayuno completo (Americano)

18.Arrival time : Hora de llegada

19. Authorized agency: Agencia autorizada.

20. Available basis only: Reservaciones que se otorgarán sólo si existe disponibilidad de habitaciones en el hotel.

21. Available rooms: Número de habitaciones disponibles en el hotel.

22. Average number of guests:Número promedio de húespedes.

23. Average number of rooms:Número promedio de habitaciones.

24.Average room rate:Tarifa promedio por habitación. Resultado de dividir total de rentas entre el número de cuartos ocupados.

25. Back of the house : Áreas de servicio no expuestas al público.
26. B&B: m.Abreviatura de bed & breakfast.

27. Baggage tag: Etiqueta o identificación que se adjunta a las piezas del equipaje entregado a la aerolínea.

28. Banquet manager: gerente de banquetes.
29.B2B:abr. Business: to: Business. Se refiere a las transacciones efectuadas entre empresas. Empresa a empresa

30. B2C: abr. Business:to:Customer.Se refiere a las transacciones efectuadas entre la empresa y el cliente final, el consumidor..

31. Bacaladera: Denominación popular de la validadora manual, instrumento utilizado para cobrar con tarjeta de crédito mediante la impresión en unformulario de los números que la tarjeta lleva en relieve. En el formulario se consigna el importe del pago y para ser válido necesita la firma autógrafa del titular.
32. back to back:Tipo de cupo en el que unos clientes salen el mismo día que otros entran, cubriendo así periodos de tiempo consecutivos. Típico de hoteles vacacionales.

33. Balneario:Aquella instalación que dispone de aguasmineromedicinales declaradas de utilidad pública, servicio médico e instalaciones adecuadas para llevar a cabo los tratamientos que se prescriban.
Sinónimo(s): estación termal.

34. barra libre: Servicio complementario de un acto social, ofrecido por el hostelero, y consistente en permitir el consumo ilimitado y gratuito de bebidas durante un tiempo pactado y a un precio cerrado de antemano.

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