Glosario

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Aglutinante: Sustancia líquida que solidifica pasado algún tiempo y en la que se diluyen los pigmentos
Amilasa: Enzima que fragmenta el almidón en sus componentes.
Biomolecula: compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo.Catabolismo: Conjunto de procesos metabólicos que transforman las grandes moléculas orgánicas en moléculas pequeñas, liberándose energía.
Coloide: que se disgrega en un líquido en partículas tan pequeñas que parece que se ha disuelto.
Glucósido:  moléculas compuestas por un glúcido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucídico.
Hidrocoloide: Los hidrocoloides son sustancias que cuando sedisuelven o dispersan en agua producen espesamiento o gelificación.
Insoluble: Que no puede disolverse ni diluirse:
Soluble: Que se puede disolver o desleír:

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Aglutinante: Sustancia líquida que solidifica pasado algún tiempo y en la que se diluyen los pigmentos
Amilasa: Enzima que fragmenta el almidón en sus componentes.
Biomolecula: compuesto químico que se encuentra en los organismosvivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo.
Catabolismo: Conjunto de procesos metabólicos que transforman las grandes moléculas orgánicas en moléculas pequeñas, liberándose energía.
Coloide: que se disgrega en un líquido en partículas tan pequeñas que parece que se ha disuelto.
Glucósido: moléculas compuestas por un glúcido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucídico.
Hidrocoloide: Los hidrocoloides son sustancias que cuando se disuelven o dispersan en agua producen espesamiento o gelificación.
Insoluble: Que no puede disolverse ni diluirse:
Soluble: Que se puede disolver o desleír:


Aglutinante: Sustancia líquida que solidifica pasado algún tiempo y en la que se diluyen lospigmentos
Amilasa: Enzima que fragmenta el almidón en sus componentes.
Biomolecula: compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo.
Catabolismo: Conjunto de procesos metabólicos que transforman las grandes moléculas orgánicas en moléculas pequeñas,liberándose energía.
Coloide: que se disgrega en un líquido en partículas tan pequeñas que parece que se ha disuelto.
Glucósido:  moléculas compuestas por un glúcido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucídico.
Hidrocoloide: Los hidrocoloides son sustancias que cuando se disuelven o dispersan en agua producen espesamiento o gelificación.
Insoluble: Que no puede disolverse ni diluirse:Soluble: Que se puede disolver o desleír:
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Aglutinante: Sustancia líquida que solidifica pasado algún tiempo y en la que se diluyen los pigmentos
Amilasa: Enzima que fragmenta el almidón en sus componentes.
Biomolecula: compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,sulfuro y fósforo.
Catabolismo: Conjunto de procesos metabólicos que transforman las grandes moléculas orgánicas en moléculas pequeñas, liberándose energía.
Coloide: que se disgrega en un líquido en partículas tan pequeñas que parece que se ha disuelto.
Glucósido:  moléculas compuestas por un glúcido (generalmente monosacáridos) y un compuesto no glucídico.
Hidrocoloide: Los hidrocoloides sonsustancias que cuando se disuelven o dispersan en agua producen espesamiento o gelificación.
Insoluble: Que no puede disolverse ni diluirse:
Soluble: Que se puede disolver o desleír:

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Aglutinante: Sustancia líquida que solidifica pasado algún tiempo y en la que se diluyen los pigmentos
Amilasa: Enzima que fragmenta el almidón en sus componentes.
Biomolecula: compuesto químico...