Glucosa

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Glucosa
|Glucosa |
| |
|[pic]|
|Moléculas de D- y L-glucosa |
|Nombre IUPAC |* 6-(hidroximetil) oxano |
||-2,3,4,5-tetrol |
| |* (2R,3R,4S,5R,6R)-6 |
| |-(hidroximetil) tetrahidro |
||-2H-pirano-2,3,4,5-tetraol |
|Otros nombres |Dextrosa |
|Fórmula empírica |C6H12O6 |
|Masa molecular|180.16 g/mol |
|Estado físico/Color | |
|Número CAS |50-99-7 (D-glucosa) |
||921-60-8 (L-glucosa) |
|Propiedades |
|Densidad |1.54 g cm−3 ||Punto de fusión |α-D-glucose: 146 °C |
| |β-D-glucose: 150 °C |
|Punto de ebullición ||
|Solubilidad en agua | |

La glucosa es un monosacárido con fórmula empírica C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posiciónrelativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que seencuentra libre en las frutas y en la miel. El término «glucosa» procede del griego «glukus» (γλυκύς), dulce, y el sufijo «-osa» indica que se trata de un azúcar.
La aldohexosa glucosa posee dos...
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