gomitas
Aquí te dejo una divertida receta para que hacer unas ricas gomitas con tus hijos.Créeme que prepararlas resultara divertido y por supuesto algo que los mantendrá ocupados por un buen rato.
Checa los ingredientes:
• 1 sobre (85 gr.) de gelatina de sabor
• 2 sobres (20 gr.)de gelatina neutra
• Agua, zumo o leche (el doble del volumen de la gelatina de sabor). Por ejemplo, si usamos 100 gr. de gelatina con sabor, usaremos 200 ml. de agua).
• Azúcar (el triple delvolumen de la gelatina de sabor).
• Aceite de girasol para engrasar los moldes.
• Diferentes moldes de silicón
Preparación:
1. Poner todos los ingredientes en un posillo a fuego bajo para que nohierva.
2. Remover continuamente durante unos 10 minutos.
3. Engrasar con un poco de aceite los moldes que vayamos a utilizar.
4. Colocar la mezcla en los moldes y meter en la nevera por unas 2 horas.5. Sacar las golosinas de los moldes y pasarlas por azúcar.
Ingredientes:
• 3 cucharadas de grenetina*
• 1 1/4 tazas de agua purificada
• 1 taza de azúcar blanco (refinado)
• 3 cucharadas demiel de maíz*
• 1/2 cucharadita de esencia del sabor de su preferencia*
• colorante vegetal líquido o en polvo*
• 1 cucharadita de ácido cítrico**
• 2 tazas de fécula de maíz
* Se consiguenen tiendas de autoservicio o de materias primas.
** Se consigue en droguerías o tiendas de materias primas.
Utensilios:
• bolsas de plástico
• cacerola de 2.5 litros
• molde de vidriorefractario
Procedimiento:
1. Mezcle la grenetina en media taza de agua y deje reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
2. Vierta en la cacerola el agua restante junto con el azúcar y lamiel de maíz. Ponga a fuego alto y revuelva hasta que tome la consistencia de un almíbar (vea “Puntos de cocción del azúcar” en el vínculo “Procedimientos y técnicas”).
3. Retire la mezcla del...
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