Gourmet en canada

ANALISIS OPORTUNIDADES EN CANADA PARA PRODUCTOS GOURMERT.
Marzo 2011

Informe. Productos Gourmet en Canadá

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Informe. Productos Gourmet en Canadá

CONTENIDO
1. 1.1. 2. 2.1. INTRODUCCIÓN AL MERCADO.......................................................................................................... 4 Producción y Abastecimiento...................................................................................................................... 5 ANÁLISIS DE LA OFERTA ................................................................................................................... 7 Análisis cualitativo........................................................................................................................................ 8 2.1.1. Situación y evolución dela industria de la alimentación ................................................................ 8 2.1.2. El mercado agroalimentario por provincias en Canadá .................................................................. 9 2.1.3. Importaciones desde Canadá............................................................................................................. 10 Obstáculos Comerciales............................................................................................................................. 11 2.2.1. Barreras no arancelarias .................................................................................................................... 11 2.2.2. Barreras para la importación............................................................................................................. 11 2.2.3. Normas y Requisitos técnicos de fabricación y etiquetado ............................................................... 12 2.2.4. Régimen Comercial y Fiscal ................................................................................................................ 14 2.2.5. Situación Arancelaria......................................................................................................................... 15 ANÁLISIS DEL COMERCIO ................................................................................................................ 16 Formatos de la distribución canadiense ................................................................................................. 17

2.2.

3. 3.1.

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1. INTRODUCCIÓN AL MERCADO

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1.1. Producción y Abastecimiento
Canadá representa el 0,5% de la población mundial y su producción y consumo de alimentos a escala global alcanza el 1,5% y el 0,6% respectivamente . Es un país autosuficiente en cuanto a la agroalimentación básica. Sus grandes recursos naturales y enorme extensión territorial, hacenpropicia una agricultura extensiva que compite a escala internacional, particularmente en los mercados de cereales. La producción láctea, que está altamente desarrollada sobre todo en la provincia de Québec, es cada vez más sofisticada, particularmente en cuanto a la producción de quesos artesanales y la producción cárnica de las provincias de Alberta y Manitoba goza de magnífica reputación enlos mercados de
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Estados Unidos. Las provincias marítimas (Nueva Escocia, Terranova, Isla del Príncipe Eduardo y la provincia de Nuevo Brunswick), son importantes suministradoras de productos pesqueros. Las limitaciones productivas de Canadá se derivan de sus condiciones climatológicas y de su cercanía con los Estados Unidos de América. Los largos y crudos inviernos canadienses permiten sólouna agricultura estacional, que salvo excepciones como en Ontario y la Columbia Británica, producen una reducida variedad de legumbres y frutas durante la primavera y los meses estivales. La producción nacional en frutas y vegetales se reduce a productos como la patata, el maíz dulce, tomates, guisantes, zanahorias (85% de los vegetales procesados en Canadá), manzanas, uvas y moras (80% de la...