Gracilaria Y Características

ASPECTOS BIOLOGICOS DEL ALGA “GRACILARIA CHILENSIS”

TAXONOMIA División : Rhodophyta Clase : Rhodophyceae Orden : Gracilariales Familia : Gracilariaceae Género : Gracilaria Especie : Gracilaria Chilensis Nombre común: Pelillo

La gracilaria Chilensis es conocida como pelillo, esta alga roja posee talo cilíndrico filamentoso de 1-2 mm de diámetro y de hasta 2 m de largo, formado por uno ovarios ejes alargados ramificados en forma alternada, opuesta o irregular, de color rojo violáceo. Los talos pueden estar fijos a sustratos sólidos por un disco de adhesión, sin embargo, con mayor frecuencia se encuentran enterrados en la arena. Las estructuras reproductivas se encuentran en la capa cortical del talo. Para el caso de las estructura cistocarpicas estas son visibles sin embargo lostetrasporangios y las estructuras reproductivas masculinas solo son visibles en un corte al microscopio. Este genero, se encuentra principalmente en las costas del pacífico en Norteamérica, Sudamérica y China. En Chile ha sido descrita desde Arica hasta Puerto Montt (Río Maullín). Su batimetría va desde la superficie hasta los 10 m de profundidad, con mayor frecuencia enterrados en la arena. Habita enbahías protegidas con fondos arenosos o fangosos, y en algunos casos adheridas a sustratos duros. El pelillo conocido como "ogo-nori" en Japón, "chinesse moss" en China, "sea-string" en Sudáfrica. Esta especie, habita bahías protegidas con fondos arenosos. Tiene gran tolerancia a cambios de temperatura y salinidad, razón por la que vive y crece en diferentes ambientes, salinos y estuarinos,intermareales y submareales. Existen alrededor de

150 especies de este género en el mundo, pero no más de 5 son de importancia económica. Para el Pacífico Sur oriental se han descrito 11 especies de Gracilaria, de las cuales 2 son de importancia económica para Chile: Gracilaria chilensis y Gracilaria lemaneiformis. Para estos recursos, existen registros de desembarque desde 1967 y sólo a partir de1982 se empieza a cultivar comercialmente. La Gracilaria se usa en la alimentación y en la preparación de productos alimenticios, también es una materia prima importante en la producción del agar-agar. En la actualidad, el rendimiento anual de Gracilaria en el mundo es aproximadamente 30,000 toneladas, peso seco y la mayoría viene de la producción natural. CICLO DE VIDA La Gracilaria tiene unciclo de vida con alternancia de fases reproductivas. Los gametofitos son individuos de la fase sexuada y son haploides (i.e. con dotación cromosómica simple). Los gametos son producidos en individuos diferentes, los gametofitos masculinos y femeninos. La oogonia (gameto femenino), está inmersa en el talo de un individuo femenino y es fertilizada por un espermacio (gameto masculino). La fecundación daorigen a otra fase del ciclo de vida, el cistocarpo, que es un conceptáculo diploide (i.e. con doble dotación cromosómica) que crece inmerso en el talo del gametofito femenino. Dentro del cistocarpo se forman esporas, las carpósporas (diploides). Una vez que el cistocarpo alcanza la madurez, las carpósporas se liberan al medio ambiente, se asientan en el sustrato, germinan y crecen formando latercera fase del ciclo de vida, un individuo no sexuado, el tetraesporofito (diploide). Este madura formando las estructuras reproductivas, los tetrasporangios, que liberan tetrásporas (haploides). Estas se asientan, germinan y crecen formando gametofitos femeninos o masculinos cerrando el ciclo de vida. Los gametofitos masculinos, femeninos y los tetraesporofitos tienen una morfología similar o season isomórficos. En poblaciones naturales y en cultivos es posible encontrar individuos estériles o indiferenciados y son estos estados fenológicos que dominan la población en algunos cultivos comerciales.

Img. 1. Ciclo de Vida Gracilaria Chilensis

SISTEMAS DE CULTIVO

Existen varios métodos de cultivo de este recurso, la mayoría de los cuales se han desarrollado en Chile. En otros...