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EMPRESA: RESTAURANTE TURISTICO EL ROCOTITO:
CONOCER HACIA DONDE VA LA ORGANIZACIÓN:
NUESTRA MISION
Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante de comida arequipeña en la región sur, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos y entretenimiento que sobrepasen las expectativas nuestros clientes, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestrosclientes.

NUESTRA VISION
"Ser el Mejor restaurante de comida Arequipeña"
Llegar a conquistar Latinoamérica con nuestra comida y constituirnos como franquicia, así como en una muy atractiva fuente de trabajo, ofreciendo posibilidades de desarrollo a nuestros colaboradores.
OBJETIVOS
Uno de nuestros principales objetivos del restaurante EL ROCOTITO es hacer sentir a nuestros comensales como encasa desde que entran hasta que salen y deleitarlos con la variedad gastronómica de la comida arequipeña.
Brindar una atención personalizada y el mejor servicio por parte de todo nuestro personal, para lo cual contamos con instalaciones modernos pero manteniendo la arquitectura arequipeña en cada uno nuestros ambientes.
Estrutucra de la organización:
ANTECEDENTES DEL PROCESAMIENTO DE DATOS:Desde épocas muy remotas el hombre procesa datos. Es muy probable que el hombre primitivo empleara los dedos de las manos para efectuar operaciones muy sencillas y almacenar toda la información posible en su memoria, por lo que fue necesario auxiliarse de todos los medios que permitieran resolver operaciones un poco más complicadas, tal es el caso del ábaco que, de hecho, fue uno de los primerosinventos (herramientas para el proceso de la información).
En su forma más sencilla, el ábaco consiste en una tabla con una serie de ranuras, en donde son colocadas tantas fichas (indicadores) como unidades, decenas o centenas haya que representar.
La Europa Medieval desarrolló dispositivos llamados contadores, que se usaban con este objetivo.
En 1642, Pascal inventó una máquina que utilizandouna rueda con diez dientes y conectada a otra serie de ruedas podía sumar y restar. Fue la idea de la primera calculadora.
En 1671, Leibnitz extendió el concepto para incluir operaciones de multiplicación y división, a través de sumas y restas sucesivas.
AQUÍ Como antecedentes del proceso de datos, con el uso del registro unitario, y que precedieron a los actuales sistemas mencionaremosalgunos, aún cuando no estén relacionados con el tratamiento de la información.
En 1887, el Dr. Herman Hollerith desarrolló el registro de información por tarjeta perforada. Previamente en 1812 Babbage introdujo el principio de memoria, a través de una máquina que calculaba y retenía la información para ser usada en repetidas veces, quedando en proyecto no concretado.
En esencia el procesamiento dedatos con registro por unidad, siguió tres pasos fundamentales. El primero confronta tres tipos de máquinas perfectamente diferenciadas en sus funciones, pero éstos están controlados en su funcionamiento por el hombre. Es decir, que prácticamente la velocidad de funcionamiento del sistema está limitada por el control humano. La entrada por máquinas de tipo electromecánico, así como la salida,tienen una velocidad de funcionamiento superior a la convencional (hasta entonces lo conseguía la taqui-mecanografía).
Las máquinas encargadas del proceso realizaban esto en forma mecánica y por lo tanto, a velocidades semejantes e incluso inferiores a los dispositivos de entrada/salida.
Para obviar el inconveniente de la velocidad del control humano de los procesos el cálculo se realizaba pormedio de paneles cableados que actuaban directamente sobre calculadoras, por la falta de flexibilidad del sistema.
Posteriormente se dio paso al control por tarjetas y el almacenamiento de datos en la memoria. Pese a que el control se realizaba externamente, se introdujo la modificación de que éste pudiera ser mediante paneles cableados o, como innovación importante, mediante la utilización de...