Gruma

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Investigación de la empresa GRUMA
Jorge Martín Hernández Torres
Tutor: Fernando Miguel Quijano Domínguez

Universidad Tec Milenio
Monterrey, N.L. a 28 de Septiembre de 2009

INDICE
|RESUMEN…………………………………………………………………………………………….…… |4 |
|INTRODUCCION…………………………………………………………………………………………..|5 |

CAPITULO 1

MARCO TEORICO

|1.1 FORTALEZA FINANCIERA................................................................................................ |7 |
|1.2 ANÁLISIS DE OPORTUNIDADES……………................................................................... |7 |
|1.3 MERCADOSPOTENCIALES…………………………………………................................... |8 |
|1.4 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA…………………............................................................ |9 |
|1.5 ANÁLISIS DE RIESGOS…………………………………………........................................... |9 |

CAPITULO 2DESARROLLO DEL PROYECTO GRUMA

|2.1 HISTORIA…………………………………………………………………………................... |12 |
|2.2 MISIÓN………………………………………………………................................................... |14 |
|2.3VISIÓN…………………...................................................................................................... |14 |
|2.4 PRODUCTOS……….......................................................................................................... |14 |
|2.5 MARCAS………………………………................................................................................. |15 |
|2.6 ESTRUCTURAORGANIZACIONAL.................................................................................. |15 |
|2.6.1 Grupo Industrial Maseca S.A…….......................................................................... |15 |
|2.6.2 Molinera de México……......................................................................................... |16 |
|2.6.3 GrumaCorporation………………………................................................................ |16 |
|2.6.4 Azteca Milling……………………………….............................................................. |17 |
|2.6.5 Gruma Centro América…………............................................................................ |18 |
|2.6.6 Monaca / Demaseca……………………………......................................................|18 |
|2.6.7 Prodisa……………………………………………………........................................... |18 |
|2.6.8 Tecno Maíz…………………………………………………………............................. |19 |
|2.7 REPORTESFINANCIEROS…………………………………................................................ |19 |
|2.7.1 Primer Trimestre 2009………………………………………….................................. |19 |
|2.7.2 Segundo Trimestre 2009………………………………………….............................. |20 |
|2.7.3 Situación Financiera Junio 2009 vs. Marzo 2009……..……..................................|21 |
|2.7.4 Resultados por subsidiaria 2t09 vs. 2t08……………............................................. |22 |
|2.7.4.1 Gruma Corporation……............................................................................ |22 |
|2.7.4.2...
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