Grupo Alsea Análisis

INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES
Alsea es el operador líder de restaurantes en América Latina al manejar marcas de éxito probado como Domino´s Pizza, Starbucks Coffee, Burger King, Popeyes Chicken & Seafood y Chili´s Grill & Bar. 16 años de operación, la apertura de 865 unidades, presencia en 4 países, ventas superiores a los $5,800 millones de pesos, cerca de 17,000 colaboradores y más de 150millones de clientes satisfechos por año, son cifras que avalan el crecimiento, el desarrollo y el potencial que tiene esta empresa en los mercados en los que participa.

Misión
• Asegurar el éxito de las marcas de Alsea mediante un modelo de sinergia y masa crítica, basado en el talento humano y responsabilidad social
o “Con gente y para la gente”’.
Visión
• Ser el mejor y más grande operadorde restaurantes de marcas de éxito probado en los países que participemos.
Valores
• Servicio al cliente
• Gente, lo más importante
• Respeto y lealtad
• Excelencia personal
• Compromiso
• Orientación a Resultados



POR QUE ALSEA?
Escogimos Alsea ya que es el líder operador de restaurantes de comida rápida en toda América Latina. Muchos de estos son establecimientos conocidos quevemos a diario como Starbucks, Burger King, etc., además de estar siempre en continuo crecimiento.
Estas marcas llaman mucho la atención debido al servicio que ofrecen al cliente, tal es el caso de Starbucks, en el que te hacen sentir parte del grupo llamándote por tu nombre.
Cuentan con una excelente mercadotecnia y promoción, con la cual se establecen en lugares específicos para obtener másclientes y ganancias.


INDUSTRIA – MERCADO ESPECÍFICO (COMIDA RÁPIDA)

• Dirigido a un target C+
• El valor de la industria de FoodService es de $48,220Musd
• El formato tipo cadena representa el 2% de la categoría de FSR
• El valor del segmento de Fast Food tuvo un valor de $5,496 Musd con un crecimiento del 8% respecto al año anterior.
• Más del 80% del segmento de FF se encuentradominado por 4 categorías (mexicana, Pizza, Pollo y Hamburguesas).
• En 2006 el 45% del valor del segmento lo generaron los establecimientos de formato tipo cadena. Se estima que esta participación sea del 50% para 2011.



FODA.
FORTALEZA.
AUMENTA INVERSIÓN EN FRANQUICIAS Y CADENAS
Con 75 nuevos establecimientos Alsea planea su expansión y la inversión tendrá como origen la devolucióndel IVA, que el operador de comida rápida y casual recibió por parte del Servicio de Administración Tributaria (SAT).

Aunque dijo desconocer el monto total del reembolso, analistas calcularon que se trata de unos 200 millones de pesos, lo cual es sólo una parte.

Con una inversión de 2.5 millones de dólares, la firma P.F. Chang´s inauguró el primero de 30 restaurantes que prevén abrir en elpaís en los próximos 10 años. De la mano de su socio Alsea, esta marca que opera 164 restaurantes en Estados Unidos abrirá entre 3 y 4 restaurantes al año en distintas ciudades del país.



ALSEA OPERARÁ EN MÉXICO FRANQUICIA DE P.F. CHANG`S CHINA BISTRO
El concepto de P.F Chang´s Bistro es ofrecer al comensal comida china de alta calidad con alternativas de platillos clásicos sureños además derecetas contemporáneas.
Alsea, líder en establecimientos de comida rápida en México y P.F Chang´s China Bistro acordaron abrir en México 30 restaurantes a lo largo de estos próximos diez años, proyecto que iniciará en el cuarto trimestre de este año.
“La trayectoria de Alsea en México permitirá posicionar a P.F Chang´s como marca líder de comida asiática en nuestro país”, señaló AlbertoTorrado, director general y presidente del consejo de administración de Alsea.
El concepto de P.F Chang´s Bistro es ofrecer al comensal comida china de alta calidad con alternativas de platillos clásicos sureños además de recetas contemporáneas de ingredientes frescos, además de un ambiente Bistro contemporáneo
Rick Federico, Co-CEO y presidente del consejo de administración de P.F.
Chang's China...