GRUPO BIMBO Capital Humano

,

Administración del Capital Humano

INTEGRANTES :
MARIEL MONROY CASTILLO
EMILIO TOVAR ROJAS
RAYO RUISANCHEZ AGUIRRE
EDUARDO ZUÑIGA G ARCIA
RODOLFO FERRERO O RIHUELA
BENJAMIN MAGAÑA VELAZQUEZ
ESTEBAN ARMELLA DRASCIERRA

CAMPUS: SAN RAFAEL
LICENCIATURA EJECUTIVA INGENIERÍA EN NEGOCIOS
MATERIA: ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANO
PROFESOR: SERGIO SALVADOR PÉREZ BAROCIO

Capital Humano Grupo Bimbo1

Contenido
1. Resumen
1.1. Antecedentes
1.2. Objetivos
1.3. Estructura
1.4. Planeación
1.5. Organización
1.6. Integración
1.7. Dirección
1.8. Control
1.9. Conclusión

………………….4
………………….4
………………….4
………………….5
………………….5
………………….6
………………….6
………………….7
………………….7

2. Antecedentes
2.1. Origen de la Organización
………………….8
2.2. Competencia
………………….8
2.3. Historia a través de los hechos significativos………………….9
3. Objetivos
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.

Misión
Visión
Valores
Filosofía
Objetivo general de la organización

………………….10
………………….10
………………….10
………………….10
………………….11

4.1.
4.2.
4.3.
4.4.

Tipo de organización
Áreas
Agrupamientos
Organigrama

………………….11
………………….11
………………….13
………………….14

5.1.
5.2.
5.3.
5.4.

Objetivos de capital humano
Fuentes de información
Pronóstico de capital humano
Programa de capitalhumano

………………….14
………………….15
………………….15
………………….16

4. Estructura

5. Planeación

Capital Humano Grupo Bimbo

2

6. Organización
6.1. Tipo de organización (profunda, plana, staff,
out sourcing, mixta)
6.2. Magnitud y complejidad de la empresa y su
departamento de personal
6.3. Posición jerárquica y tipos de autoridad del
departamento de capital humano
6.4.
Organización o reorganización deldepartamento de personal

………………….16
………………….17
………………….18
………………….19

7. Integración
7.1. Manual de inducción
7.2. Curso de inducción
7.3. Otros eventos de integración

………………….20
………………….20
………………….21

8.1. Modelo de comunicación
8.2. Tipo de liderazgo
8.3. Motivación
8.4. Toma de decisiones
8.5. Causa de
8.5.1 Estrés
8.5.2 Conflictos
8.6. Manejo de conflictos

………………….22
………………….22
………………….23………………….25

9.1. Proceso, criterios y medios de control
9.2. Bases de datos y sistemas de información
9.3. Auditoría del capital humano

………………….28
………………….29
………………….30
………………….31
………………….33
………………….34

8. Dirección

………………….26
………………….26
………………….27

9. Control

10.
11.
12.
13.

Conclusión
Bibliografía
Glosario
Anexos

Capital Humano Grupo Bimbo

3

1. Resumen

1.1

Antecedentes

El 2 de diciembre de 1945 abresus puertas la primera planta de producción de Panificación
Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las
instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de
producción donde algunas operaciones se hacían manualmente.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan
tostado, salieron alas 15 horas de ese 2 de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse
hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.
Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa 10,000 productos, entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja (fresco y congelado), pan dulce (fresco y
congelado), pasteles y pastelitos, galletas dulces y saladas, barras decereales, bagels,
english muffins, confitería, chocolates, botanas saladas, tortillas de harina de trigo, tostadas,
cajeta, alimentos preparados y pretzels entre otros. Para la distribución de sus productos,
elaborados en sus 165 plantas ubicadas en México, Estados Unidos, Canadá, Centro y
Sudamérica, Región Ibérica (España y Portugal), Reino Unido y Asia, cuenta con una red de
distribución demás de 52,000 rutas, lo que le permite llegar a más de 2.5 millones de puntos
de venta en el mundo.
1.2

Objetivos

Misión Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.
Visión En 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la
industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.
Buscamos ser una empresa altamente productiva y...