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  • Publicado : 17 de junio de 2011
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Pastel de tres leches

Ingredientes:
  | | Cobertura |   |
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  | 1 Lata | Leche Evaporada CARNATION CLAVEL |   |
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  | 1 1/2 Cucharadas | fécula (de maíz) |   |
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  | 2Piezas | yemas de huevo |   |
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  | 1/2 Lata | Leche Condensada LA LECHERA |   |
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  | | Pastel |   |
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  | 5 Piezas | huevos |   |
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  | 1 Taza | Leche Evaporada CARNATIONCLAVEL |   |
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  | 1 Taza | aceite de maíz |   |
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  | 1 Cucharadita | esencia de vainilla |   |
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  | 1 Taza | azùcar |   |
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  | 1 Cucharadita | polvo para hornear |   ||
  | 1 1/2 Tazas | Harina de Hotcakes |   |
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  | 400 Gramos | fresas (cortadas en cubos) |   |
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  | | Mezcla tres leches |   |
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  | 1/2 Lata | Leche Condensada LA LECHERA|   |
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  | 1 Lata | Leche Evaporada CARNATION CLAVEL |   |
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  | 1 Lata | Media Crema NESTLÉ |   |
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  | 1 1/2 Tazas | rompope |   |
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Preparación:
Horno Precalentado a180°C
  | 1.- | Para la cobertura licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la fécula de maíz y las yemas. Calienta lo que licuaste y agrega la Leche Condensada LA LECHERA® moviendoconstantemente hasta que espese. Deja enfriar y refrigera 2 horas. |   |
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  | 2.- | Para el pastel licua los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvopara hornear y la harina. Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado y enharinado, y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. |   |
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  | 3.- | Parala mezcla de las tres leches, licua todos los ingredientes. |   |
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  | 4.- | Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con cuidado para evitar que se rompa; córtalo a la mitad y baña labase con la mitad de la mezcla de tres leches. Después unta un poco de la cobertura y acomoda las fresas. Coloca la otra mitad del pastel encima; pícala con un palillo de madera y baña con el resto...
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