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Antecedentes Históricos

Antecedentes Históricos
El oficio cervecero se remonta hacia el año 7000 a.c. (Sumerio, Persas, Mesopotamios, Egipcios).
Pueblos Prehispánicos frabricaban unabebida de grano fermentada para sus rituales (sedeita, sendecho).
La primera cerveza elaborada con Cebada fue en 1544 con Alfonso de Herrera, quien construye una fábrica de cerveza en las faldas delIztaccihuatl, conocida como el Portal.
Cervecería Modelo, S. A. de C. V. fue fundada por Don Pablo Díez Fernández el 25 de octubre de 1925, en los mismos terrenos que actualmente ocupa. Don AntoninoFernández Rodríguez, actual Presidente del Consejo de Administración de Grupo Modelo y el Ing. Carlos Fernández González, Director General de Grupo Modelo, han procurado que nuestra empresa desarrollesus procesos con la tecnología más moderna. Cabe destacar la importancia de los programas de capacitación que proporcionan las herramientas necesarias para enfrentar estos avances tecnológicos.Cervecería Modelo México es la primera de las 8 plantas cerveceras del Grupo. Su actividad preponderante es la elaboración, envasado, distribución y venta de cerveza. El promedio anual de producción es de11,000,000 de hectolitros de las marcas: Corona, Negra Modelo, Victoria, Modelo Especial y Light Modelo. La plantilla de trabajo se integra por 1,500 empleados y 4,800 trabajadores como promedio anual.Grupo Modelo cuenta con más de 150 empresas dedicadas a la distribución y producción de cerveza que se agrupan en las áreas: Operaciones, Servicio y Asociadas, Ventas e Inmobiliarias. Cada compañíase encuentra en constante crecimiento y modernización de sus instalaciones. Así mismo, se ha intensificado la instalación de equipos anticontaminantes e importantes proyectos de protección ambientalque incluyen sistemas para tratamiento de efluentes.
Cervecería Modelo, S. A. de C. V. ha crecido continuamente sustentándose con productos y servicios de Calidad que cumplen con los Valores... [continua]

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(2011, 08). Grupo Modelo. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Grupo-Modelo/2600943.html

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