Guanabana

Ae'TA AflRONOMIeA
FERTILIZACION EN FRUTALES CON ENFASIS EN EL CULTIVO DE GUANABANO muricata L.

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Annona

Rubén Daría Zárate Reyes *

COMPENDIO
Se da la información general sobre la importancia de los frutales y específicamente del guanábano (Annona muricata L.). Se relacionan los elementos nutricionales indispensables para los frutales y sus funciones. Se describe el proceso deabsorción de agua y nutrientes. Se plantean los casos de sinergismo y antagonismo y su importancia en la fertilización de las especies frutícolas. Se aclara lo relativo a la distribución del fertilizante y la respuesta de la planta. Se discute sobre el mecanismo de absorción foliar. Se relacionan las dificultades para determinar los requerimientos nutricionales en frutales y aplicar la Ley de Restitución.Se precisa que en guanábano el orden posible de requerimientos nutricionales es K > N > Ca > P > Mg. Se describen los síntomas de deficiencias de N, P, K, Ca, Mg y S en plántulas de guanábano en soluciones nutritivas y se comparan los análisis de tejidos de plantas con síntomas y 1':4ntas en el campo. Se determinan como etapas importantes para fertilizar guanábano: vivero, transplante, desarrolloen huerto y etapa productiva. Se dan recomendaciones generales para cada una de ellas. Se hacen recomendaciones con base en el diámetro de la copa del árbol y la profundidad de raíces; el contenido de M.O, de P20s Y K20 del suelo y la edad de los árboles y la región donde se establezca el cultivo.

ABSTRACT FRUIT TREE FERTILIZATION WITH ENMPHASIS ON SOURSOP (Annona muricata L.)

A generalsurvey of the importance of fruit crops, especially soursop (Annona muricata L.) is presented. The roles of essential elements and water absortion are described chemical synergisms and antagonisms are discussed in relation to plant nutrition. The absortion mechanism is discussed, so are the difficulties te determine nutritional requeriments in fruit trees in order to apply the restitution law.Priority of elernent absortion is probably K > N > Ca > P > Mg. Deficiency sympton as they appear in nutrient solutions and in the field are described for seedlings and mature trees and are related to tissue analysis. Based on tree canopy size and the content of organic matter, P20s and K20 in the soil, fertilization recomendations are given for different tree ages sizes and crop sites.

1.INTRODUCCION
El mercado de frutas y hortalizas va en aumento. En 1988, según la Junta del Acuerdo de Cartagena (Colombia), el Grupo Andino logró exportar en este rubro un total de US $ 83.2 millones, nivel éste, aún cuando muy bajo para el total mundial calculado en US $ 10 140 millones, (Jaramillo, 1991), si muy esperanzador y de grandes perspectivas ya que ante todo los frutales se están abriendo paso,conquistando nuevos mercados y el área destinada a las dife-

rentes especies (maracuyá, cítricos, vid, granadilla, mango, piña, guanábano, entre otros), sigue incrementándose, ya que el proceso de apertura económica acepta prioritariamente y por sus características, a este importante renglón de la economía del sector agrícola. Uno de los frutales que avanza con paso firme y con grandesproyecciones es el guanábano (Annona muricata L.). Son diversas las regiones de Colombia que se están dedicando a esta especie y las investigaciones desarrolladas per-

••• Ing. Agr. M.Sc. Profesor Asociado.

Universidad Nacional de Colombia.

A.A. 237 Palmira.

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mitirán en un tiempo prudencial integrar el paquete tecnológico necesario para su manejo y adecuadaexplotación. Uno de los aspectos técnicos en que se está trabajando es el de los requerimientos nutricionales y la fertilización. No obstante y por su naturaleza, los avances requieren de tiempo y además su interrelación con otros factores de producción dificultan un poco su obtención, aplicaciones y generalización. 2. Generalidades sohre el cultivo de guunábano (Annona muricata L.) Esta especie...