Guanajuato

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  • Publicado : 23 de noviembre de 2011
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GUANAJUATO

El escudo del Municipio consiste en una placa de oro, que lleva en el centro la imagen de Santa Fe. Por su base se enlaza a una concha sostenida por dos ramas de laurel, unidas por unacinta azul, apoyándose todo sobre una repisa de orden compuesto que representa ser de mármol de colores, con adornos de oro. Forma su cabeza o capote del escudo, la corona real de Castilla, sostenidapor un tablado de hojas de acanto. El campo de oro significa la riqueza minera de la región, abundante en metales preciosos. La figura femenina representa y recuerda a Santa Fe de Granada y simbolizael triunfo de los reyes católicos sobre los dominadores musulmanes. El remate es símbolo de grandeza; los laureles y los acantos, de victoria y de fidelidad, respectivamente. Los mármoles recuerdan laabundante variedad de este material en los alrededores montañosos.

FIESTAS PATRONALES
GUANAJUATO: Festival Medieval (fin de semana de la semana de pascua
FestivalCervantino ( octubre-noviembre)
IRAPUATO: Expo fresas de Irapuato (13-30 de marzo)
LEON: Festival de globos aerostáticos (noviembre)
Otro evento importante es el 28 de septiembre cuando se realiza undesfile cívico-militar para conmemorar la toma de la Alhóndiga de Granaditas.

COMIDA TIPICA
Nieves de sabores naturales Enchiladas mineras
Pambazos Encurtidos
TamalesMenudo
Buñuelos Gorditas de trigo
Pan de horno y fruta cubierta Carnitas

Barbacoa Tacos de chicharrón prensadoNieve de pasta Nopales preparados CON GARBANZOS
Fresas de Irapuato Cajeta en sus diferentes presentaciones y sabores
Rellenachivitas" o palomitas de maíz con mantequilla.
puchas (rosquillas glaseadas de pan elaborado con carbonato) que tradicionalmente acompañan los helados)
"Guacamayas" - torta o emparedado de duro...
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