Guia Comercial Japon
Páginas: 48 (11769 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2013
Notas Sectoriales
El mercado de
las conservas
vegetales en
Japón
1
Notas Sectoriales
El mercado de
las conservas
vegetales en
Japón
Esta nota ha sido elaborada por Laura Amores
Domínguez, becaria Extenda bajo la supervisión de
la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de
España en Tokio
Junio 2013
2
EL MERCADO DE LAS CONSERVAS VEGETALES EN JAPÓN
ÍNDICECONCLUSIONES
4
SECTOR
I. DEFINICION DEL SECTOR
1. Delimitación del sector
2. Clasificación arancelaria
6
6
6
II. OFERTA
1. Tamaño del mercado
2. Producción local
3. Importaciones
8
8
9
12
III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA
CUALITATIVO
1. Perfil del consumidor
2. Hábitos de alimentación
3. Tendencias de compra
4. Hábitos de compra
22
22
22
23
23FORMACIÓN
IV. PRECIOS Y SU FOR MACIÓN
25
PRODUCTO
V. PERCEPCIÓN DEL PR ODUCTO ESPAÑOL
27
VI. DISTRIBUCIÓN
29
CONDICIONES
MERCADO
VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
1. Legislación aplicable
2. Obstáculos comerciales
3. Recomendaciones
32
32
37
40
VIII. ANEXOS
1. Ferias
2. Publicaciones del sector
3. Asociaciones
4. Otras direcciones de interés
41
41
4444
44
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio
3
EL MERCADO DE LAS CONSERVAS VEGETALES EN JAPÓN
CONCLUSIONES
La industria de las conservas vegetales en Japón es relativamente pequeña en comparación
con la demanda nacional además desde 1998 no ha cesado de disminuir, con un decrecimiento del 15,4% en los últimos cinco años, principalmente por la entrada deproductos extranjeros con precios más competitivos. La producción nacional, que en 2011 fue de 63.167
toneladas,
toneladas se centra en la elaboración de algunos tipos de conservas vegetales, principalmente brotes de bambú, espárragos, maíz dulce, champiñones, setas enoki, guisantes, judías rojas japonesas y tomates procesados. Asimismo la producción nacional se encuentra
concentrada en unlimitado grupo de empresas, donde las dos primeras representan casi el
40% de la cuota de mercado. Las exportaciones de conservas vegetales japonesas, que se
sitúan en torno al 5.9% de la producción, también están reduciéndose desde el mismo período.
Esta tendencia negativa de la industria doméstica se contrarresta con un aumento progresivo en las importaciones, que en el ejercicio de 2012alcanzaron las 1.185.627 toneladas
toneladas,
con un valor de 162.866 millones de yenes. Es decir, las importaciones representan el 95%
de la demanda de conservas vegetales en Japón.
Los principales países exportadores son China, Estados Unidos e Italia aunque este orden
varía en función del tipo de conservas del que se trate. China lidera con diferencia el ranking
de exportaciones de conservasvegetales en todas las partidas, excepto en las conservas de
tomate, donde Italia encabeza la lista, y en las conservas congeladas, donde Estados Unidos
deja al país chino en segunda posición. Así China exportó en 2012 un total de 494.075 toneladas de conservas vegetales; Estados Unidos, 361.522 toneladas; e Italia, 107.607 toneladas. Las principales partidas importadas son las de conservascongeladas (especialmente
las patatas) y las de conservas sin congelar ni en vinagre o ácido acético (principalmente
productos con azúcar añadido como el maíz), seguidas de las conservas de tomate (donde
destacan las salsas y otras preparaciones).
España es el undécimo país exportador de conservas vegetales, con un total de 9.885 toneladas con un valor de 1.387 millones de yenes. Las conservasespañolas no han parado de
crecer, con la excepción del ejercicio de 2009 coincidiendo con la subida mundial del precio
del acero. Cabe destacar la reciente tendencia en el incremento de las importaciones de
conservas de tomate español respecto al 2011 (+132%). Otras conservas españolas exportadas a Japón son las aceitunas, conservas vegetales en vinagre, legumbres y patatas.
Oficina Económica y...
El mercado de
las conservas
vegetales en
Japón
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Notas Sectoriales
El mercado de
las conservas
vegetales en
Japón
Esta nota ha sido elaborada por Laura Amores
Domínguez, becaria Extenda bajo la supervisión de
la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de
España en Tokio
Junio 2013
2
EL MERCADO DE LAS CONSERVAS VEGETALES EN JAPÓN
ÍNDICECONCLUSIONES
4
SECTOR
I. DEFINICION DEL SECTOR
1. Delimitación del sector
2. Clasificación arancelaria
6
6
6
II. OFERTA
1. Tamaño del mercado
2. Producción local
3. Importaciones
8
8
9
12
III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA
CUALITATIVO
1. Perfil del consumidor
2. Hábitos de alimentación
3. Tendencias de compra
4. Hábitos de compra
22
22
22
23
23FORMACIÓN
IV. PRECIOS Y SU FOR MACIÓN
25
PRODUCTO
V. PERCEPCIÓN DEL PR ODUCTO ESPAÑOL
27
VI. DISTRIBUCIÓN
29
CONDICIONES
MERCADO
VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
1. Legislación aplicable
2. Obstáculos comerciales
3. Recomendaciones
32
32
37
40
VIII. ANEXOS
1. Ferias
2. Publicaciones del sector
3. Asociaciones
4. Otras direcciones de interés
41
41
4444
44
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio
3
EL MERCADO DE LAS CONSERVAS VEGETALES EN JAPÓN
CONCLUSIONES
La industria de las conservas vegetales en Japón es relativamente pequeña en comparación
con la demanda nacional además desde 1998 no ha cesado de disminuir, con un decrecimiento del 15,4% en los últimos cinco años, principalmente por la entrada deproductos extranjeros con precios más competitivos. La producción nacional, que en 2011 fue de 63.167
toneladas,
toneladas se centra en la elaboración de algunos tipos de conservas vegetales, principalmente brotes de bambú, espárragos, maíz dulce, champiñones, setas enoki, guisantes, judías rojas japonesas y tomates procesados. Asimismo la producción nacional se encuentra
concentrada en unlimitado grupo de empresas, donde las dos primeras representan casi el
40% de la cuota de mercado. Las exportaciones de conservas vegetales japonesas, que se
sitúan en torno al 5.9% de la producción, también están reduciéndose desde el mismo período.
Esta tendencia negativa de la industria doméstica se contrarresta con un aumento progresivo en las importaciones, que en el ejercicio de 2012alcanzaron las 1.185.627 toneladas
toneladas,
con un valor de 162.866 millones de yenes. Es decir, las importaciones representan el 95%
de la demanda de conservas vegetales en Japón.
Los principales países exportadores son China, Estados Unidos e Italia aunque este orden
varía en función del tipo de conservas del que se trate. China lidera con diferencia el ranking
de exportaciones de conservasvegetales en todas las partidas, excepto en las conservas de
tomate, donde Italia encabeza la lista, y en las conservas congeladas, donde Estados Unidos
deja al país chino en segunda posición. Así China exportó en 2012 un total de 494.075 toneladas de conservas vegetales; Estados Unidos, 361.522 toneladas; e Italia, 107.607 toneladas. Las principales partidas importadas son las de conservascongeladas (especialmente
las patatas) y las de conservas sin congelar ni en vinagre o ácido acético (principalmente
productos con azúcar añadido como el maíz), seguidas de las conservas de tomate (donde
destacan las salsas y otras preparaciones).
España es el undécimo país exportador de conservas vegetales, con un total de 9.885 toneladas con un valor de 1.387 millones de yenes. Las conservasespañolas no han parado de
crecer, con la excepción del ejercicio de 2009 coincidiendo con la subida mundial del precio
del acero. Cabe destacar la reciente tendencia en el incremento de las importaciones de
conservas de tomate español respecto al 2011 (+132%). Otras conservas españolas exportadas a Japón son las aceitunas, conservas vegetales en vinagre, legumbres y patatas.
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