guia de cs naturales

UNIDAD 2:
I. “ LA ALIMENTACIÓN”
Función de los alimentos: entregar energía. También entregan sustancias que necesita nuestro cuerpo para regenerarse y crecer.
Los alimentos se clasificansegún desde donde provengan en: de origen animal o vegetal .
Clasifica los siguientes alimentos según su origen:
1. Salchichas:
2. Cacao:
3. Huevos:
4. Zanahoria:
5. Aceite:
6. Arroz:
7.Almejas:
8. Manjar:
9. Manzana:
10. Nuez:
Cada alimento se forma por la mezcla de diferentes nutrientes, cada nutriente cumple diferentes funciones en el cuerpo. Estos nutrientes son 4:
1.PROTEINAS:FABRICAN Y REPARAN ESTRUCTURAS CORPORALES: músculos, piel, pelo uñas, etc.
SE DEBEN CONSUMIR EN ALTA CANTIDAD
2. HIDRATOS DE CARBONO: APORTAN ENERGÍA DE USO RÁPIDO, para actividades como correr ycaminar. SE DEBEN CONSUMIR EN MODERADA CANTIDAD
El ALMIDÓN Es un HIDRATO DE CARBONO, que contiene MUCHA ENERGíA y está presente en muchos alimentos.
Para saber si un alimento tiene almidón se usa elLUGOL, que al entrar en contacto con el almidón cambia de color, de café pasa a azul oscuro.
3. LÍPIDOS: RESERVAS DE ENERGÍA A LARGO PLAZO, cuando haya un ayuno. Ej hibernación. EstaS reservas formanel TEJIDO ADIPOSO EN EL CUERPO. Consumirlos en EXCESO es dañino para la salud ya que produce OBESIDAD: que es la acumulación anormal o excesiva de grasa. SE DEBEN CONSUMIR EN BAJA CANTIDAD
4.VITAMINAS Y SALES MINERALES: REGULAN FUNCIONES EN EL CUERPO, ej. la coagulación. Las sales minerales forman parte de los huesos y dientes, ej: sales de calcio.
SE CONSUMEN EN BAJA CANTIDAD
El AGUAtambién se considera un nutriente, es líquido y NO APORTA ENERGIA, pero es esencial para las funciones del cuerpo.
Indica los nutrientes básicos que aportan los siguientes alimentos , su origen y en quecantidad se consumen:
Alimento
Nutriente básico
Fuente u origen
Cantidad a consumir
porotos



miel



mani



huevos



paltas



pescado



Papas




VITAMINAS:...