Guia De Microbiologia

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE
COBAN, ALTA VERAPAZ
CARRERA: INGENIERO AGRONOMO
CURSO: MICROBIOLOGIA AGRICOLA
CUARTO AÑO, SEPTIMO CICLO 2013
DOCENTE: ING. Rodolfo Reyes Villatoro

GUIA PROGRAMATICA

I.

DESCRIPCION
El curso de Microbiología Agrícola proporciona la información teórico práctica sobre microorganismos relacionados con procesos detransformación que se dan en el suelo y agua, así como diferentes
relaciones microbianas en la raíces de las plantas. Además, se abordarán
algunos procesos de transformación y conservación de productos
agropecuarios que proporcionan beneficios económicos para el hombre ya
sea como alimento de personas y/o de animales domésticos o bien en
proceso industriales importantes.

producen en el medioy pueda aprovechar este conocimiento para
desarrollar procesos con tecnología apropiada para beneficio de la
sociedad.

B.

ESPECIFICOS:
Que el estudiante adquiera los conceptos técnicos
metodologías básicas de la Microbiología Agrícola.

II.

y

OBJETIVOS:

A.

Que conozca e interprete algunos de los fenómenos
microbiológicos que suceden en los diferentes substratos deinterés agrícola (suelo, planta, agua, etc.).

GENERALES:
Que el estudiante comprenda los fenómenos físicos y químicos que
los microorganismos

III.

CONTENIDO ANALITICO:
OBJETIVO

Interesar a los estudiantes
en el estudio de los
microorganismos por su
importancia económica.

Conocer la diversidad
microbiológica del suelo

CONTENIDOS

UNIDAD UNO
INTRODUCCION:
1. Generalidades yconceptos relacionados.
2. La Microbiología aplicada, importancia y concepto de la
Microbiología agrícola.
3. Fenómenos Microbiológicos importantes (Fermentación,
antibióticos, etc.)
4. Ecología microbiana.
UNIDAD DOS
MICROBIOLOGIA DEL SUELO:

METODOS/ACTI
RECURSOS
VIDADES
Diagnóstico del
Audiovisuales
nivel de los
(pizarrón,
estudiantes.
marcadores,
etc. y equipo de
Discusiones enlaboratorio)
clase
Clase magistral
Clase magistral
Discusión de

Recursos
audiovisuales
(pizarrón,

INSTRUMENTOS DE
EVALUACION
Preguntas orales
Exámenes
escritos

TIEMPO
(PERÍODOS)
6 Teoría
4 Práctica

Informes de
investigaciones
Reporte de
laboratorio

14 Teoría
10 Práctica

agrícola.

1.

Comprender las relaciones
microbiológicas del suelo y
la importanciade la
actividad microbiana para
el balance ecológico.

2.
3.
4.

5.

6.

7.

8.

Microorganismos de interés en los procesos microbiológicos del
suelo.
Distribución, número y biomasa de los microorganismos del suelo.
Limitantes bióticos y abióticos para la actividad microbiana del
suelo.
Transformación de los productos carbonados:
a) Transformación de la M.O.
b) Transformaciónde la celulosa, hemicelulosa y lignina.
Transformación Microbiológica del nitrógeno.
a) Mineralización e inmovilización de nitrógeno.
b) Nitrificación y desnitrificación - simbiótica.
Transformación microbiana de los minerales.
a) Transformación del fósforo.
b) Transformación del azufre.
Algunos fenómenos de interrelación microbiana en el suelo:
a) Microbiología de la rizosfera.
b)Simbiosis de las micorrizas.

Investigación
bibliográfica
Trabajo de
laboratorio

marcadores,
slides,
acetatos)

Reporte de
investigación
bibliográfica

Materiales y
equipo de
laboratorio

Prueba escrita

Recursos
audiovisuales
(pizarrón,
marcadores,
slides,
acetatos)

Reporte de
laboratorio

Materiales y
equipo de
laboratorio

Prueba escrita

Recursosaudiovisuales
(pizarrón,
marcadores,
slides,
acetatos)

Reporte de
laboratorio

Materiales y
equipo de
laboratorio

Prueba escrita

Transformación Microbiológica de los plaguicidas.

Conocer las poblaciones y UNIDAD TRES
MICROBIOLOGIA DEL AGUA:
las relaciones de los
microorganismos que viven 1. Microorganismos de interés en el agua.
en el agua.
2. Distribución, problemas y beneficio...