Guia de practicas de quimica forestal

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA - LA MOLINA DPTO. INDUSTRIAS FORESTALES

Lic. Deysi Guzmán Loayza

QUÍMICA FORESTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE CIENCAIS FORESTALES
DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS FORESTALES

GUIA DE PRACTICAS DE QUIMICA FORESTAL

AUTOR: LICENCIADO QUIMICO DEYSI GUZMAN LOAYZA

LA MOLINA 2010
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA - LA MOLINA DPTO.INDUSTRIAS FORESTALES

Lic. Deysi Guzmán Loayza

QUÍMICA FORESTAL

INDICE INTRODUCCION PRÁCTICA N° 1: SEGURIDAD EN EL TRABAJO DEL LABORATORIO PRACTICA N° 2: OBTENCION DE EXTRACTOS VEGETALES. PRACTICA N° 3: DETERMINACION DE HOLOCELULOSA. METODO DE JAYME Y WISE PRACTICA N° 4: DETERMINACION DE LIGNINA. METODO DE KLASON PRÁCTICA N° 6: DETERMINACION DE CENIZAS Y DETERMINACION DE SILICE PRACTICA N° 7:FITOQUIMICA. IDENTIFICACION DE METABOLITOS SECUNDARIOS PRÁCTICA N° 8: OBTENCION DE ACEITES ESENCIALES PRÁCTICA N° 9: FLAVONOIDES PRÁCTICA N° 10: REACCIONES DE LA CELULOSA PRÁCTICA N° 11: PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL AGUA 4 10 15 18 21 26 31 35 42 45

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA - LA MOLINA DPTO. INDUSTRIAS FORESTALES

Lic. Deysi Guzmán Loayza

QUÍMICA FORESTAL

INTRODUCCION

Eladecuado uso del recurso forestal es la obtención de productos maderables, no maderables o diferentes de la madera y se basan en el conocimiento integral de la composición de las diferentes partes que constituyen las especies arbóreas como expresión principal del recurso forestal. En tal sentido, el conocimiento de la composición química es de vital importancia para el aprovechamiento eficiente ysostenido del recurso. La presente guía de prácticas pretende contribuir a complementar el conocimiento sobre el estudio global de la estructura y la composición química al desarrollar los diferentes ensayos de extracción, análisis e identificación, mediante técnicas preparativas, de los principales componentes químicos contenidos en las diferentes especies.

La autora

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UNIVERSIDADNACIONAL AGRARIA - LA MOLINA DPTO. INDUSTRIAS FORESTALES

Lic. Deysi Guzmán Loayza

QUÍMICA FORESTAL

PRACTICA N° 1 SEGURIDAD EN EL TRABAJO DE LABORATORIO OBJETIVO: o Lograr la comprensión de la importancia de las reglas básicas del trabajo en el laboratorio.

CONCEPTOS GENERALES

REGLAS BÁSICAS EN EL TRABAJO DE LABORATORIO

El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar. Para ello setendrán siempre presente los posibles peligros asociados al trabajo con materiales peligrosos. Nunca debe haber excusa para los accidentes en un laboratorio bien equipado en el cual trabaja personal bien informado. A continuación se exponen una serie de normas que deben conocer y seguir en el laboratorio: Esta terminantemente prohibido fumar y traer comida al laboratorio. No almacenar bebidas nicomestibles en refrigerador del laboratorio. Usar gafas de seguridad mientras trabaje en el laboratorio. Los espejuelos no son substitutos de las gafas. Se recomienda no usar de lentes de contacto. Use zapatos cerrados. Rotule los envases que contengan reactivos o solventes, incluya la fecha e iniciales del usuario. Observe las precauciones de uso indicadas en todos los envases de reactivos ysolventes. Devuelva los reactivos y solventes a su lugar de almacenamiento. Los materiales tóxicos o volátiles deben manejarse dentro de la campana previamente encendida. Use guantes y delantal de goma para manejar corrosivos (ácidos y bases concentrados). recuerde no añadir agua a los ácidos concentrados. Para transportar envases grandes de corrosivos colóquelos dentro de otro envase resistente agolpes y caídas. Nunca encienda un mechero con fósforos, utilice un encendedor apropiado. No pipetee soluciones con la boca. Siga las instrucciones en los envases de reactivos y solventes para disponer de desperdicios, si tiene duda consulte a su supervisor. Observe buenas normas de higiene y limpieza en el laboratorio. Mantenga las puertas de los gabinetes y gavetas cerradas si no están en uso....
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