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PLAN DE NEGOCIOS
CAPÍTULO 4 RECURSOS HUMANOS
INDICACIONES: A continuación se presenta una breve explicación de cada punto que integra el capítulo, y posteriormente se te indican las actividades sugeridas para la realización de tu plan de negocios.
Recuerda tomar en cuenta todas las indicaciones de formato.
4.1 RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
ORGANIZACION

Manejar una empresa requierealgo más que conocer la forma de concretar la idea o de operar la empresa. Se requiere de trabajo 7 días a la semana y más de 8 horas al día.
Al principio es usual que el dueño del negocio se encargue de todo: tiene funciones de chofer, mensajero, asistente, vendedor, etc. Implica tener una vasta carga de responsabilidades.
Pero un emprendedor no tiene que pasar por todos los procesos decreación y sostenimiento de un negocio. En realidad se trata de un trabajo en equipo. Por eso es esencial un reclutamiento acertado sobre sus compañeros de aventura, sus colaboradores.
Resulta muy frecuente que la mayoría de los emprendedores contraten a familiares, pues considera que, al conocerlos, puede confiar en ellos. Sin embargo lo importante es atraer gente profesional para la empresa, es decir,que pueda hacer aportaciones con su trabajo y que tenga sentido de ética. Esto puede lograrse a través de la siguiente fase de reclutamiento.
DIAGRAMA DE PROCESO DE CONTRATACION
1.- DESCRIPCION DEL PUESTO: En este punto se desarrolla la descripción de las actividades que deberá desarrollar quien ocupe determinado puesto, es decir, las responsabilidades, funciones genéricas y específicas delpuesto, la forma en que se relaciona con los otros miembros de la empresa y con clientes externos, así como sus tareas clave.
Considere los conocimientos, habilidades, técnicas para cubrir desempeñarse con eficiencia, también describa sus habilidades suaves como: liderazgo, comunicación, dotes de negociador, aptitud para trabajar en equipo, bajo presión, capacidad de toma de decisiones, etc.Características de personalidad, que sustenta las competencias requeridas para el puesto.

PUESTO: | Pastorero |
CARACTERÍSTICAS: | Sexo: indistintoEdad: 18 años en adelanteExperiencia: No necesaria |
SUPERIVISA A | Al ayudante |
SUPERVISADO POR | Supervisor de cocina |
RELACIONES INTERNAS | Área de cocina (parrillero, ayudante de cocina y cocinero) |
RELACIONES EXTERNAS | No aplica |FUNCIONES GENERICAS | Preparar alimentos |
FUNCIONES ESPECIFICAS | * Cortar la carne * Cocer y vigilar que la carne esté a punto * Preparar el taco al pastor * Agregar condimentos * Emplatar * Empaquetar * Transportar |
RESPONSABILIDADES | Mantener limpia y en orden su estaciónTener a tiempo las órdenes (5min) |

2.- ESPECIFICACIONES: Son los requerimientos mínimos que elpostulante debe tener en términos de experiencia laboral previa, habilidades requeridas y educación.
3.- RECLUTAMIENTO: Existen varias y diversas formas de reclutar al personal para su empresa, estas pueden ser:
* Publicar las vacantes en diarios especializados o en secciones ad hoc para ofertas laborales.
* Referencias a través de amigos o familiares.
* Bolsas de trabajo de universidades
*Bolsas de trabajo en internet
www.occ.com.mx
www.lucas5.com
www.laborum.com
www.computrabajo.com.mx
www.conexionempleo.com
Es importante especificar claramente la experiencia, el perfil que se requiere, ya que posiblemente reciba a muchos posibles candidatos. Considere también solicitar que la gente viva cerca de la empresa, que tenga disponibilidad de horario.
4.- SELECCIÓN: Una vezpublicada la vacante, recibirá una determinada cantidad de solicitantes interesados en el puesto. Deberá realizar un primer filtro a través de una revisión rápida del currículo o solicitudes recibidas. Seguramente muchos no cumplen con el perfil, ¡descártelos! Para los que ya pasaron el primer filtro el siguiente paso es contactarlos y entrevistarlos.
5.- ENTREVISTA: Es una de las partes más...
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