GUIAS Laboratorio QUIMICA BASICA

GUÍA PARA EL LABORATORIO DE
QUÍMICA BÁSICA

DOCUMENTO FINAL DE TRABAJO
I SEMESTRE DE 2015

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
FACULTAD DE CIENCIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

ÍNDICE GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA BÁSICA
Página
Introducción, objetivos y metodología, pautas para el trabajo en el laboratorio

1

LABORATORIO 1

Introducción al trabajo en el laboratorio

6

LABORATORIO 2

Medidas de masay volumen

21

LABORATORIO 3

Mezclas y coloides

28

LABORATORIO 4

Gases

36

LABORATORIO 5

Titulación ácido-base

46

LABORATORIO 6

Proyecto 1: Valoración de la acidez de sustancias comerciales

54

LABORATORIO 7

Proyecto 2: Disoluciones buffer y pigmentos vegetales como
indicadores de pH

57

LABORATORIO 8

Factores que afectan la velocidad de las reacciones

66

LABORATORIO 9

Equilibrioquímico

73

LABORATORIO 10

Reacciones en química orgánica

78

ANEXO ESTADÍSTICA

85

INTRODUCCIÓN
El laboratorio de QUIMICA BÁSICA es significativo para todos aquellos estudiantes que dentro de su
formación y/o ejercicio profesional, se enfrenten al trabajo experimental. Con este curso se pretende que
se desarrollen destrezas y aptitudes indispensables para el adecuado uso del espacio ymateriales del
laboratorio, para el trabajo con seguridad y responsabilidad y para la apropiación del conocimiento a través
del trabajo práctico. En el curso se adquieren además, las bases para el trabajo investigativo en cualquier
rama del saber.
Idealmente, el estudiante mejora y/o desarrolla competencias 1 o capacidades como:
Observar
Registrar fenómenos y datos numéricos
Identificar situaciones yproblemas con sus correspondientes connotaciones químicas, ambientales
y sociales
Medir y manejar instrumentación del laboratorio de química
Analizar (manejar estadísticamente datos, hacer cálculos, encontrar explicaciones tipo causa-efecto,
caracterizar)
Comunicar (presentar los resultados de sus ensayos o investigaciones según sea el caso, mediante
reportes orales o escritos, hacer recomendaciones,redactar informes, artículos, organizar carteles,
etc.)
Confrontar
Proponer (proyectar, planear)
OBJETIVOS
Los objetivos generales planteados para este curso son2-3:












Introducir al estudiante en las técnicas que usualmente se emplean en un laboratorio de química.
Educar y desarrollar capacidad de observación.
Conocer y emplear el nombre del material y equipos usados en lasprácticas.
Conocer y saber utilizar las técnicas básicas empleadas en un laboratorio de química.
Aprender a utilizar el cuaderno de laboratorio.
Entender la posibilidad de que se presenten errores experimentales, entender sus causas y saber
corregirlos.
Conocer aspectos básicos de la gestión de residuos en un laboratorio químico.
Aprender a hacer los cálculos necesarios en el laboratorio y saberexpresar los resultados en las
unidades adecuadas.
Desarrollar la capacidad para plantear, diseñar, desarrollar y concluir proyectos cortos de investigación.
Reportar los resultados de los ensayos o investigaciones mediante documentos escritos o exposiciones
orales y ser capaz de sustentarlos y confrontarlos públicamente.
Desarrollar habilidades para mediar, acordar y en general, para trabajar engrupo.
METODOLOGĺA

Este curso de laboratorio ha sido diseñado de forma tal, que al inicio, se introduce lentamente al estudiante
en el trabajo práctico de manera inductiva con la implementación de PRÁCTICAS GUIADAS. Este tipo de
prácticas tienen una guía muy detallada en la que son explícitos el problema a abordar, los objetivos y el
marco conceptual básico. El estudiante sigue un procedimientopreestablecido y tiene ayudas (tablas,
cuadros) para el reporte de datos. Para encaminar el análisis de los resultados obtenidos, se hacen
preguntas adicionales, se piden cálculos específicos y se sugieren otras búsquedas y complementos.

1

En el curso se encuentran unas pocas PRÁCTICAS TIPO PROYECTO. En ellas se realizan trabajos
DIRIGIDOS en los que se propone un tema o problemática general y...