guion literario

Primero vamos a hacer las tortillas, las cuales pueden ser del tamaño que tú quieras, para ello necesitas:
• 300 gramos de harina.
• 100 gramos demantequilla
• Sal.
• Agua
• Ingredientes para el relleno150 gramos de tocino en cubitos.
• 300 gramos de maciza de cerdo cocida.
• 350 gramos de carne deres en trocitos.
• 100 gramos de cebolla.
• 250 gramos de pimiento, puede ser combinado(verde y rojo).
• 150 gramos de jitomate picado.
• 200 gramos delechuga picada finamente.
• Aceite.
Modo de preparar las tortillas
- Mezclar la manteca con el harina y la sal, agregar luego agua hasta que quede una masalisa.
- Separa la masa en bolitas y refrigéralas por 30 minutos. Calcula el tamaño de las bolitas de acuerdo al tamaño de las tortillas.
- Saca las bolitasde masa del refrigerador y forma las tortillas de tal manera que queden delgaditas y bien redonditas.
Cocina las tortillas en una plancha caliente o sartén.Asegúrate que queden bien cocidas por los dos lados.
Como preparar el relleno
En una sartén caliente un poco de aceite y agrega el tocino hasta que dore,luego agrega la carne de cerdo y un minuto después la carne de res, después de haberse cocinado todos lo ingredientes anteriores durante unos minutos, se leagregan la cebolla y los pimientos, nuevamente cocina por unos minutos, recuerda rectificar el sazón.
Como preparar las chimichangas
Calienta la tortilla,a lo largo de ésta ponle lechuga, jitomate y un poco del guisado, luego dobla la tortilla a la mitad y vuelve a doblar para que quede como un burrito.