Gusto y olfato

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  • Publicado : 26 de abril de 2010
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Desarrollo:
Sentido del gusto
1- Primero se tomó un hisopo y se le añadió una pequeña cantidad de sustancia de los sabores para poder realizar un mapeo de receptores en la lengua.
2- Se anotaron los reusltados y se realizó nuevamente el punto número uno pero ahora colocando 2 isopos al mismo tiempo para notar una predominancia de cada uno de los sabores. Se realizó nuevamente el punto númerouno con tres y cuatro hisopos.
3- Se enjuagó la boca del paciente para realizar nuevamente el punto número uno, y determinar si los resultados fueron los mismos.

Sentido del olfato
1- Se cubrieron los ojos de cada uno de los pacientes y se le acercaron olores, uno a uno en órden, a una distancia de 5 cm, cambiandolos cada tres segundos. Despues cada seis, y posteriormente a doce.
2- Se lepide al paciente que los identifique y anotar el tiempo en que se tardó en identificar el cambio.
3- Repetir la maniobra a los 15 y 30 cm de distancia..

Resultados:

Aarón Cuevas
[pic]

|Combinación de sabores |Sabor dominante detectado |
|Amargo + Salado|Amargo |
|Dulce + Ácido |Dulce |
|Dulce + Salado |Dulce |
|Ácido + Salado|Ácido |
|Dulce + Amargo |Dulce |
|Amargo + Ácido |Acido |

Brenda Verónica Domínguez
[pic]
Analisis: Como podemos ver, en elcaso de este paciente se peude apreciar que cierto receptores como los que detectan el Na+ (Salado) y los hidrogeniones (agrio) se distribuyen de manera uniforme por toda la lengua (Los receptores para el sabor agrio también estaban localizados principalmente en los bordes de la lengua), mientras que los receptores para las sustancias básicas (amargo) y para las azucares (dulce) tienenlocalizaciones bien definidas: los primeros se localizan en la parte posterior de la lengua, detrás del surco terminal y los segundos estan ubicados en la punta de la lengua.

Resultados al estimular con dos hisopos simultáneos:
|Combinación de sabores |Sabor dominante detectado |
|Amargo + Salado|Amargo |
|Dulce + Ácido |Ácido |
|Dulce + Salado |Salado |
|Ácido + Salado|Ácido |
|Dulce + Amargo |Dulce |
|Amargo + Ácido |Amargo |

Resultados olfacción
Brenda:
|Sustancia|Distancia (en centímetros) |Tiempo requerido (en segundos) |
|Suavitel |30 |1 |
|Pimienta |7 |15 |
|Cafe...
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