guyton

Introducción:
Este trabajo es un reporte de laboratorio en el cual se habla de la determinación del ph de varios alimentos, El pH es la medida del grado de acides de una solución, esta medida deacides relaciona la concentración de iones de Hidrógeno.




Objetivo
*Esta práctica la hicimos con el fin de saber el PH de los alimentos que se llevaran al laboratorio como es la leche, limón,refrescos, jugo entre otros. y así mismo podamos observar cual es su acides ya que su estado neutro es de 7 y pasando los 7 es alcalino y ya con eso de base podamos saber que alimentos sonapropiados para consumir en una dieta baja en acides dependiendo si la persona tiene problemas de gastritis, colitis, entre otros problemas de salud.
*  A partir de la medición de pH pretendemos distinguirsi las soluciones son ácidas, básicas o neutras.
*Conocer la forma de mediciones de los líquidos a los que mediremos los pH.

Materiales:
Vasos precipitados
pHmetro
Pizeta  
Pipeta graduadaPipeta




Alimentos pH (ponlo en la misma hoja de instrumentos)

LECHE
6.70 ACIDO
REFRESCO DE SABOR
2.62 ACIDO
REFRESCO DE COLA
1.75 ACIDO
JUGODE LIMON
1.37 ACIDO
JUGO DE MANZANA
2.91 ACIDO
HIDROXIDO DE SODIO
13.81 ALCALINO

(PONLO ASÍ EN TABLA COMO LO PUSE)





Diagrama de flujo:

Medición del pH de alimentos

Encender elpH metro.

Alimento al que se le va medir el pH.

Depositarlo en

Vaso precipitado

Sumergir el electrodo en el alimento

Se mueve suavemente el electrodo

Esperar a que la lectura del pHse estabilice

Resultado del pH de cada alimento

Lavar el electrodo con agua destilada y se seca con un pañuelo suave.

(Ejemplo) ponlo en orden el seguimiento que te puse


ConclusiónPrimero el manejo de medir los líquidos. En la vida diaria hay situaciones en las que se requiere una serie de conocimientos acerca del pH en los alimentos que consumimos diariamente. Existen distintos...