Habitos de consumo japones

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (769 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 13 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
HABITOS DE CONSUMO JAPONES

Según cifras de la OCDE, los hogares japoneses gastan en promedio un 17,5% de sus ingresos en alimentos y bebidas -uno de los porcentajes más altos entre los paísesdesarrollados.
A lo anterior se debe que en el primer semestre de 2009, Japón haya liderado a nivel mundial las importaciones de productos del mar, carnes, cereales y conservas, y, se posicionará a lavez como un actor relevante en la importación de algas, lácteos, frutas y vino embotellado.
Posición de Japón en las importaciones mundiales de alimentos
Enero – Junio 2009 |
Posición mundial |Item | En US$ Mill. |
1 | Carnes (HS 02) | 3.720 |
1 | Productos del mar (HS 03) | 5.080 |
1 | Cereales (HS 10) | 3.406 |
1 | Conservas de carne y productos del mar (HS 16) | 2.224 |
3 | Algas(HS 13) | 130 |
6 | Vino embotellado (HS 2204.2100) | 355 |
6 | Mermeladas, pulpas y jugos  (HS 20) | 1.311 |
8 | Salsas, helados, sopas y potajes (HS 21) | 690 |
9 | Lácteos (HS 04) | 601 |10 | Frutas (HS 08) | 1.363 |
10 | Verduras (HS 07) | 830 |
Subtotal | 19.710 |
Fuente: elaboración Subdepto. de Información de ProChile, en base a cifras de GTA.
El aumento de lasexportaciones japonesas  de alimentos, es coincidente con que la cocina japonesa se ha puesto de moda en el mundo, se ha podido constatar un crecimiento espectacular en la instalación de restaurantes que seespecializan en este tipo de comida.

En Japón existen planes para aumentar la producción de alimentos, con el objetivo de llegar en el año 2015,  según el MAFF japonés, a un 45% de autosuficienciaalimentaria. Esto significa que Japón seguirá dependiendo de las importaciones  para poder alimentar a su población.

La comida japonesa, aparte de la relación con aspectos culturales y de tradiciónmilenaria,  se asocia a alimentos que ayudan a preservar la salud de la población, mediante una dieta equilibrada, siendo ese un aspecto esencial que explica en parte el crecimiento en la demanda, sino...
tracking img