Haciena El Recuerdo

PROFUNDIZACION DE LA CADENA PORCINASIGUIENDO LOS PARAMETROS PRODUCTIVOS, REPRODUCTIVOS CONOCIENDO LAS FORMAS DE NUTRICON Y GENETICA UTILIZADA EN LA GRANJA EL RECUERDO UBICADA EN EL MUNICIPIO DE UBAQUE

MIGUEL SEBASTIAN DIAZ CALDERON
MONIC ARANGO SUAZA

UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
NOVIEMBRE 02 DE 2012
FORMATO PARA LOS INFORMES DE LAS PRÁCTICASPROFUNDIZACION EN PORCICULTURA
VI SEMESTRE

PROFUNDIZACION DE LA CADENA PORCINASIGUIENDO LOS PARAMETROS PRODUCTIVOS, REPRODUCTIVOS CONOCIENDO LAS FORMAS DE NUTRICON Y GENETICA UTILIZADA EN LA GRANJA EL RECUERDO UBICADA EN EL MUNICIPIO DE UBAQUE

A. Producción en Porcinos

Escoja una de las áreas de producción visitadas (Parideras, Precebo, Montas, Gestación, Levante y Ceba). Mencione losparámetros productivos encontrados y realice una comparación con parámetros metas consultadas en bibliografía.
REGISTRO ETAPA DE PRECEBO GRANJA EL RECUERDO.xlsx

Tabla 1. Parámetros productivos de la granja el recuerdo en comparación con literatura consultada.
Parámetros productivos | Granja recuerdo | (Abeledo, 2011) | Alltech |
destete | 28 dias | 28dias | 29 dias |
Edadinicial | 28,6 | 28 | 29 |
Edad final | 55,2 | 56 | 78 |
Peso inicial | 8,3 | 6,5 | 7,8 |
Peso final | 19,9 | 16,16 | 17 |
Ganancia /an/día | 0,404 | 0,461 | 0,450 |
Consumo/an/kg | 14,92 | 11,9 | 17,25 |
Consumo /an/día | 0,497 | 0,67 | 0,675 |
Conversión alimenticia | 1,376 | 1,25 | 1,30 |

En cuanto al peso al destete o peso inicial, se evidencia quela granja el recuero cuenta con u promedio de peso corporal elevado , en comparación con los estudios y parámetros literarios encontrados en los que el periodo de lactancia es de 28 días , por lo que el peso adicional de los lechones en este parámetro se atribuye principalmente a la estrategia de alimentación en etapa de lactancia utilizada por esta granja en la que se suministra probioticos ylactoremplazadores además de la leche de la madre , y manejan un acostumbramiento desde el día 10 de nacimiento con el suministro de concentrado con lo que minimizan los efectos de estrés post-destete.
En cuanto al peso final para la etapa de precebo se ve que la granja el recuerdo cuenta con pesos por encima de los reportados en los parámetros encontrados en la literatura, no habiendo grandesdiferencia entre el tiempo de duración de esta etapa y conservando ganancia de peso similares pero consumos por animales y consumos acumulados mayores , lo que se refleja en conversiones alimenticias más altas para la granja el recuerdo en comparación con las de xxxx, pero similares a los reportados por Alltech.
Otra de las razones que pueden ser favorables para obtener tan buenos parámetrosproductivos en la granja el recuerdo son las condiciones ambientales , nutricionales y reproductivas que esta producción maneja, dentro de los que se destacan para esta etapa la producción en pisos de plástico con fácil recolección de desechos fisiológicos ,proporcionando un ambiente libre de amonio y con condiciones de salubridad optimas que evita enfermedades en los animales , aunque si seevidencio de manera leve un grado de hacinamiento en la granja recuerdo II, que puede afectar la productividad.

Imagen 1 . Registro de mortalidad en lactancia .
se evidencio que para la etapa de lactancia para el mes de octubre se cuenta con un porcentaje de mortalidad de 2,09 , que se atribuye a muertes por inanición aplastamiento y mordida de madre , lo que se puede atribuir a condiciones deestrés porque los lechones lastiman la madre , o por el espacio reducido con que cuentan estas cerdas para realizar la lactancia de sus crias.

B. Nutrición de Porcinos

* Investigue avances en sistemas de alimentación de lechones, levante, ceba, reproductores, hembras en los diferentes estados de reproducción y elabore un marco teórico.
MARCO TEÓRICO

Los avances nutricionales son...