Hacienda el empedrado

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HACIENDA EL EMPEDRADO

DANIELA SALAMANCA B

GILBERTO
M.V.Z

SENA
TECNOLOGO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO
PEREIRA, MAYO 201

INTRODUCCION

La HACIENDA EL EMPEDRADO esta ubicada en el departamento del Valle del Cauca en el municipio de Cartago, a 980 msnm con temperatura promedia de 26ºC, humedad relativa del 80% y un régimenpluviométrico de 1400mm/año.
La empresa dedica 140ha a la producción de caña de azúcar y 100ha a la actividad de la ganadería de leche.

Visitamos la HACIENDA EL EMPEDRADO con el fin de aprender la genética, la nutrición, el manejo y la sanidad que allí se emplea, a demás conocer las razas que manejan, ya que son elegidas por su rusticidad y su buena productividad lechera.






RAZAS YCARACTERISTICAS
1. GYR
* Poseen habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en el trópico cálido y medio
* Su pelaje varía del rojo castaño al blanco, entremezclado con negro y rojo. Posee una excelente pigmentación
* Su principal caracterización es una cabeza de perfil ultra convexo, los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia afuera y con unacurvatura hacia arriba
* Se destacan por su producción de leche y docilidad
* Tienen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes
* El promedio de las vacas Gyr es de 8 a 12 litros diarios en pastoreo
* Las crías pesan al nacer 25 a 35 Kg. machos y 20 a 30 Kg. hembras
* De temperamento vivo, son tranquilos y dóciles
* El peso promedio de las hembras es de 450kg. entre los 4 y 5 años; el de los machos alcanza 750 kg.
* Sus cruces con razas lecheras europeas, producen ejemplares F1

2. GIROLANDO
* La raza Gyrholando es básicamente un producto del cruce entre las razas Holstein y Gyr, pasando, por variados grados de sangre hasta llegar a una fijación del patrón racial en el grado 5/8 Holstein + 3/8 Gyr.
* Las hembras Gyrholando sonproductoras de leche por excelencia, poseen características fisiológicas y morfológicas perfectas para la producción en los trópicos (capacidad y sostenimiento de la ubre, tamaño de las tetas, condiciones básicas para la lactancia, pigmentación, capacidad termorreguladora, aplomos y pies fuertes, conversión alimenticia, eficiencia reproductiva, etc.) atribuyen un desempeño muy eficiente.PARAMETROS
1. GENETICA
GIROLANDO PLUS ULTRA |
Vaca Hol X Toro Gyr = Vaca F1 ½ Hol ½ Gyr Vaca F1 X Toro Gyr =Toro ¼ Hol ¾ Gyr Toro ¼ Hol ¾ Gyr X Vaca Hol = Vaca 5/8 Hol 5/8 Gyr Vaca 5/8 Hol 3/8 Gyr X Vaca 5/8 Hol 3/8 Gyr = Girolando 5/8 Hol 3/8 Gyr | Vaca Hol X Toro Gyr =Toro F1 Toro F1 X Vaca ¾ Hol ¼ Gyr =Vaca 5/8 Hol 3/8 Gyr Vaca 5/8 Hol 3/8 Gyr X Vaca 5/8 Hol 3/8 Gyr = Girolando 5/8Hol 3/8 Gyr |

“Al utilizar semen sexado de hembra de toro de la raza Holstein probado positivo, con base genética mínima de 9.000 lts/lactancia, promedio de 30 lts/día; y ovocitos de vacas Gyr lechera con un promedio de producción de leche de 10,5 lts/vaca/dia, se obtiene hembras Girolando con un potencial genético de producción garantizado de 20,2 lts/vaca/dia, 6.000 lts/vaca/lactancia”.2. REPRODUCCION
MONTA NATURAL: El principal requisito para que exista la monta es la presencia de celo.
En los bovinos el cortejo es un proceso claramente identificable, por ejemplo, se observa el reflejo de Flehmen, que es cuando el toro olfatea los genitales de una hembra “en celo”  seguidamente éste estira el cuello y frunce el labio superior, los animales se buscan con insistencia, sehuelen, se golpean con suavidad y emiten fuertes bramidos.
El olor de la hembra en celo  desencadena una serie de eventos biológicos, físicos y químicos en el macho que producen estímulos a nivel cortical generando como respuesta la vasodilatación de las arterias del pene aumentando el flujo de sangre y disminuyendo su drenaje, de tal manera que se produce la erección del pene.
Los toros...
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