Harina de pescado

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FICHA TÉCNICA: HARINA DE PESCADO

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CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN

Denominación del bien : HARINA DE PESCADO
Denominación técnica :HARINA DE PESCADO
Segmento 46/Clase 18/Familia 15 ONU :
Nombre del Bien en el Catalogo ONU :
Código ONU :
Unidad de medida : Kilogramo (Kg)
Anexos adjuntos :Descripción General : Harina de pescado producto deshidratado y desgrasado obtenido por cocción, prensado, secado y molienda de pescado o por partes de pescado de diferentes especies.-------------------------------------------------
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA FICHA

Versión :
Estado :
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Fecha de inscripción en el SEACE :-------------------------------------------------
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL BIEN

REQUISITOS FÍSICOS – QUÍMICOS
La harina de pescado es normalmente compuesto por:
* Proteína 60% - 72% min.
*Humedad 14 % máx.
* Grasa 5% - 12% máx.
* Ceniza 10% - 20% máx.
* Impurezas Ausencia
* Insectos Ausencia

CARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICA

Color: marrón o amarillooscuro
Olor: Característico

CARACTERÍSTICAS DE COMPOSICIÓN Y CALIDAD

La harina de pescado, natural y sostenible, proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica enácidos grasos omega-3, DHA y EPA.

* GRASA: Omega 6: Omega 3
* MINERALES: Fósforo y elementos vestigiales
* VITAMINAS: Complejo de vitamina B incluyendo la colina, la vitaminaB12 así como A y D.

Requisitos Microbiológicos
* Presencia de salmonella: negativo
* Libre de materias extrañas y microorganismos

Porcentaje de proteína bruta y aminoácidosesenciales

Materia seca (%)Extracto etéreo (%)Fibra cruda (%)Proteína cruda (%)Calcio (%)Fósforo (%)EM Mcal/Kg | 80 - 970.5 – 151 – 760- - 800.5 –...
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