Harina a base de platano

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Justificación del Proyecto

La ciudad de Leticia tiene una población muy variada, desde extranjeros hasta indígenas cuyos últimos constituyen la mayoría y sus hijos padecenprincipalmente una notoria desnutrición. Este proyecto surge a través de una necesidad específica y de posible tratamiento; tenemos que ser conscientes que es un problema y trabajando con lasdiferentes entidades gubernamentales y / o políticos, sociales y religiosos se puede disminuir e incluso erradicar por completo del municipio.
Además con la creación de una microempresa sebeneficiaran no solo los consumidores de la harina de plátano, sino también trabajadoras que serían vinculadas a éste tipo de microempresas como se aclaró inicialmente serán mujeres cabeza dehogar.

1. Objetivo General:
Producir un suplemento alimenticio de harina de plátano a bajos costos, que aporte a la dieta alimentaria de la población de Leticia, utilizando medios deproducción regionales y distribuyéndolo en el mercado local para los próximos dos años; contribuyendo en la disminución de los índices de desnutrición.
2. Objetivos Específicos:
• Realizarun estudio inicial que nos brinde información veraz de la producción y calidad de la harina de plátano en la región, permitiendo la proyección de metas cuantificables y viabilidad delproyecto.
• Aportar con la harina de plátano a la dieta básica alimentaria de la población infantil con alto índice de desnutrición.
• Incrementar la compra de plátano directamente a losproductores primarios de la región, incentivando la producción estabilizando los precios del mercado local.
• Contribuir con el desarrollo de la región, a partir de la creación de unamicroempresa, en donde la principal mano de obra sean las mujeres cabeza de hogar.
• Producir una harina de plátano de alta calidad y distribuirla de manera adecuada en beneficio de la población.
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