Helados

RECETAS PARA HELADOS DE COCO
•3 litros de leche, preferentemente pura (vaca)
•1 coco
•5 cucharadas de azúcar
•5 gotas de vainilla
Elaboración de la receta:
Paso 1: Hervir la leche, cuando esteen plena ebullición, echar el coco en pedazos, también el azúcar y dejar hervir por unos 2 minutos, no queremos cocinar el coco, solo que le salga el saborcito del mismo; retirar del fuego y dejarloenfriar.
Paso 2: Cuando este frío, agregar las gotas de vainilla, licuar y estaría listo para verter en las cubetas o vasitos para helados.
HELADOS DE PIÑA
Cómo hacer Helado de piña paso a paso:1.Pelar la piña. Quitarle el corazón. Cortar el resto de la piña en pequeñas piezas.
2.Aplastar el hielo. Utilizar una licuadora para mezclar bien el de hielo picado, la piña, el azúcar y el jugode limón.
3.Llevar la mezcla a la Congelación. Para obtener los mejores resultados, la piña debe estar muy fría

Receta de Empanadas colombianas
Ingredientes1 kl de carne de res
1/2 kl de Papa2 tazas de Harina de maiz
2 tazas de Agua caliente
Color
1 cucharadita de Ajo en polvo (o 2 ajos machacados)
1 Cebolla grande
2 Tomates maduros (o media lata de tomate)
1 cubo de caldo de resSal al gusto
Suficiente aceite para freir
1Picar la carne en trozos muy pequeños y la papa en cubos pequeños. Ponerlos en una olla con agua que los cubra pero no demasiada, tan solo 3 o 4 cms porencima de los ingredientes.
2Adicionar sal, un poco de color, el cubo de caldo de res (tener en cuenta que este posee sal tambien), la cebolla y el tomate previamente picados y el ajo.
3Ponerlos ahervir a fuego alto revolviendo con alguna frecuencia para que no se pegue hasta que los ingredientes esten blandos y el agua haya evaporado en su mayor parte (no dejar resecar).
4Bajar y dejar reposar.Aparte mezclar la harina de maiz, sal al gusto, un poco de color con el agua caliente.
5Mezclar bien, dejar reposar por 5 minutos y amasar hasta que la mezcla este blanda, uniforme y manejable (que...