Hermanos restrepo

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Análisis del entorno
* Oportunidades y amenazas:
el único factor desfavorable bajo nuestro punto de vista es el gran asentamiento en el sector de las empresas ya formadas y probablemente lagran cantidad de capital a invertir en el activo fijo y en las amortizaciones. En cuanto a los puntos favorables creemos que son muchos como por ejemplo la necesidad de una mano de obra no excesivamentecualificada a excepción del jefe o jefes de cocina o el poco poder negociador que nuestros proveedores tienen sobre nosotros. Análisis interno y externo:
D: * Producción limitada. *Inexperiencia en el sector. | A: * Materia prima perecedera. * Empresas ya muy asentadas. * Necesidad de contratar a una empresa de reparto o transporte. |
F: * Gran calidad del producto. *Diferenciación. * Poder económico. * Buenos profesionales. | O: * Posibilidad de diversificación horizontal. * No hay productos sustitutivos. * Bien de primera necesidad. |
*Detectar situaciones positivas, negativas e inciertas:
  | Puntos fuertes | Puntos débiles |
Oportunidades | Situaciones positivasEstrategias ofensivas | Situaciones inciertasEstrategias defensivas |Amenazas | Situaciones inciertasEstrategias ofensivas | Situaciones NegativasEstrategias de supervivencia |
 
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-Amenaza de entrada de nuevos competidores
No son necesarias grandesinversiones de capital, pues para comenzar tan solo es necesario capital para el local y su mantenimiento, para la materia prima, que serían los alimentos y para los medios de distribución.
-Amenaza deproductos sustitutivos
Como sustitutivos podríamos destacar las empresas de comida rápida, que ya celebran cumpleaños y otras fiestas en sus propias instalaciones; y los restaurantes dedicados a banquetesde boda, comuniones, etc. Además son empresas que gozan de la ventaja de llevar años en el negocio y por lo tanto inspiran confianza a sus clientes, en casos, habituales.
-Poder negociador de los...
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